江戸っ子ラーメン （えどっこらーめん）
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《2004/12/26》看板メニューの「江戸っ子ラーメン」がフライデー「佐野 実 オレが唸った一杯ラーメン」で11月に紹介されたそうだ。「横浜とか千葉とか遠方からくるお客さんが増えちゃって」とマスター。「あんまり誉めてなかったけど、ウチの自信作だから」とまんざらでもなさそう。
それを聞いているのに、「大辛メンマラーメン」を注文。「やめたほうがいいよ～」とひと声かけられましたが、「大辛」でいきました。大ぶりのたっぷりのメンマに真っ赤な唐辛子が絡みあってます。スープも濃赤。ひとくちすするとストレー…
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それを聞いているのに、「大辛メンマラーメン」を注文。「やめたほうがいいよ～」とひと声かけられましたが、「大辛」でいきました。大ぶりのたっぷりのメンマに真っ赤な唐辛子が絡みあってます。スープも濃赤。ひとくちすするとストレー…
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- ・・・コストパフォーマンス
江戸っ子ラーメンの登録情報
備考
板橋本町交差点を環七沿いに姥ヶ橋・鹿浜方面へ。カローラ販売店先。徒歩8分。香味屋手前。
【閉店時間修正】20:00→24:00 from東京グルメ 2005/05/06
- 登録者
エスニカン- 登録日
- 2004/11/25
- 更新日
- 2007/11/05
登録内容について
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2007/11/05のクチコミ
店内には強面の店主。なるほど、江戸っ子だ。
江戸っ子ラーメンはタレの濃さより仄かな甘みの印象が強いスープ。薄っぺらさはなくいいかんじ。麺は黄色みがかった平打ち縮れ麺。プリプリでしっかりと粉のうまみを感じる。チャーシューは赤みが柔らか～くて、これ旨いわ～。
かなり好きな醤油ラーメンと思いきや、残念だったのがコショウ。だんだんコショウが支配的になって、最後は喉に痛いほどだった。コシ…
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