玄氣カレー (げんきかれー)
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《2005/05/06》久々に再訪しました。本日は「色とりどり 野菜カレー」をオーダー。その名前にたがわない、見た目にもきれいなカレーです。中味についてはグッドスピードさんのコメントにある通りの具です。スパイシーさはやや少なめですが、例の辛旨ソース(白ゴマと黒ゴマベースのペースト状。ジワジワとくる旨辛系)を加えるとジンワリ辛く、そしてゴマの風味が広がります。やっぱり自宅用に欲しいところ。黒ごま和えの「キャベツもみ」もシャキシャキキャベツがカレーの薬味的な役割となり、相性もバツグンでした。また、新…
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夏こそ辛いものを食べて新陳代謝をよくして・・・でも、野菜もとらなくては・・・というときに、この野菜カレーはピッタリです。
ランチで1時ごろ入店。入り口を入ってすぐ右側の券売機で食券を買います。野菜カレー850円。
まずは、お水とキャベツの浅漬けとコーヒー牛乳のゼリーが出てきます。
カレースタンドにしては待つ時間が長いなあ・・・と思っていると、お待ちどお~と出てきました。
時間がかかるはずです。
丁寧に素揚げしてしっかりと油を切ったホクホク熱い野菜がご飯の上にタップリと。
夏ですの…
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ランチで1時ごろ入店。入り口を入ってすぐ右側の券売機で食券を買います。野菜カレー850円。
まずは、お水とキャベツの浅漬けとコーヒー牛乳のゼリーが出てきます。
カレースタンドにしては待つ時間が長いなあ・・・と思っていると、お待ちどお~と出てきました。
時間がかかるはずです。
丁寧に素揚げしてしっかりと油を切ったホクホク熱い野菜がご飯の上にタップリと。
夏ですの…
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約1年ぶりに再訪。
今回も野菜カレー(正確には「色とりどり野菜カレー」)を頂きました。
やはり、高い…とは思うのですが、美味しいです。
それに仕事が丁寧であるという印象を受けました。
素揚げされた野菜はきっちり油を切ってあるのでオイリーではないし、
人参一つ取っても下手にグラッセにして変な甘さを出すのではなくて、
あくまで素材の自然な甘さを引き立たせるように調理してある感じがする。
カレールーも、スパイス使いにまだ改善の余地があるとは思うものの、
フルーティーさをうまく引き出すこ…
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今回も野菜カレー(正確には「色とりどり野菜カレー」)を頂きました。
やはり、高い…とは思うのですが、美味しいです。
それに仕事が丁寧であるという印象を受けました。
素揚げされた野菜はきっちり油を切ってあるのでオイリーではないし、
人参一つ取っても下手にグラッセにして変な甘さを出すのではなくて、
あくまで素材の自然な甘さを引き立たせるように調理してある感じがする。
カレールーも、スパイス使いにまだ改善の余地があるとは思うものの、
フルーティーさをうまく引き出すこ…
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2006/02/21のクチコミ
私はチーズハンバーグとキノコのカレー(\850)を頼みました。カレーには黒ゴマで和えたもみキャベツ、手作りコーヒーゼリー、それに12時前入店でサービスされる温泉玉子までついているの…
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