中華ソバ　櫻坂 [JBIYさんのクチコミ]

塩ソバ\650を頂きました。
鶏スープの良い香りがします。
コーンの絞り汁が隠し味との事ですが、馴染んでいてとっても自然です。
干し海老の香り、もしくは乾物魚介の香りがしますが・・・気のせいかな？
昔、西日本の一部は、鶏白湯スープに乾し海老たっぷりというラーメンが主流の時期もあったのですよ。
めっちゃくちゃ懐かしくて、スープ全部飲み干してしまいました。
個人的にはライト豚骨＋干し海老が好みなのですがそれはそれで。

真面目なラーメン屋さんなんですね。手作りの温かい味がするラーメンを頂けて嬉しかったです。