中華ソバ　櫻坂 [やすべぇさんのクチコミ]

　お店は渋谷セルリアンタワーのすぐ近く、ひっそりとした裏路地にあります。初めて行くときは迷うような場所です。店内はさほど広くはないのですが席は14席と多めです。入り口の食券機でつけソバ(700円)を購入。出てくるまでに少し待ちました。
　つけ汁は魚粉たっぷりの濃厚な豚骨魚介系でまさに流行りそのものといった感じです。味にまろやかさとコクがあり完成されたつけ汁です。連れも絶賛でした。私はつけめんてつのつけ汁にかなり似ているという印象を受けました。
　一方で麺にはかなり店の個性が出ており、身がぎっしりと詰まった小麦密度の高い太麺です。その為か、量はそれ程多くはありませんが食後かなり満腹になりました。ズルズルすするというよりは、しっかりと噛んで食べるタイプの麺です。麺とつけ汁の相性は特段いいわけでもなく、まあまあだと思います。味玉、チャーシューなどのトッピング類も特にこれといった特徴はなかったと思います。食後にスープ割りをしてもらうとつけ汁がまた温まっていいです。
　店内も清潔ですし、接客も普通にいいので渋谷でははやしの次におすすめのお店です。