美味卵屋 神田本店 [takekodaさんのクチコミ]

美味卵屋とかいて「うまたまや」と読ませます。かなり強引です。これを見るたび、「四露死苦」（よろしく）みたいだなぁと思ってしまいます。
神田駅のガード下にあるお店。先日TV番組でちらりと拝見してから気になっていたお店です。 「神田駅のガード下」と極めて限定的な場所の為、行けばすぐに分かるはず。と思っていましたが、ガード下には沢山のお店がまさに「軒を連ねている」為、結局駅の周囲をぐるりと一周してしまいました。で、これで皆さんに詳しく明確にお伝えできるようになったかというと、やっぱり無理。一つ言える事は、駅の周囲を一周すれば絶対に分かるのでとりあえず回ってみて下さい、という事でしょうか。
時間を選んで訪問しましたが、到着するとなんと「満席」との事。覗き込んでみると、どおりで。だって10席適度しかありません。「5分もすれば空きますので」というお姉さんの言葉を信じて外で待つ事に。外のメニュを観察すると、一口に「オムライス」といっても色々と種類があります。オムライスのヴァリエーションも多いですが、おつまみもあり、アルコールも飲めるようでした。
待つこと2－3分、今回は初めてだから取りあえずスタンダードなやつで行こうと心に決めて入店すると、店内はとにかく狭く、ただひたすら窮屈なお店です。カウンターは幅がかなり狭く、頭をお皿に近づけるとあちら側へぶつかってしまいそうなくらい。調理場には二人立っていらっしゃいましたが、なんだか気の毒なほど調理場も狭いです。
【オムハヤシ＠700円】これが一番ふつーのオムライス。驚くばかりのデミグラスソースの量です。満潮時のモンサンミッシェルのような様相。デミグラスソースはしっかり煮込んだ感はあるもののあまり濃厚という感じではなく、むしろさらりとしています。あまりプロフェショナルな味わいではなくて、正直、まぁ普通かなぁと。
卵は半熟、確かにとろとろですが、卵の量自体は割りと少ないです。ちょっと前にシェダイゴさんでもとろとろオムライスを頂きましたが、卵の量はその時の半分以下、1個か、多くてせいぜい1.5個分くらいの印象。卵はきちんとした質のものを使っているようで、量の割にしっかりした味わいがあり、とろとろ加減も絶妙でなかなか美味です。面白いのは中のご飯が白い事。で、その上にケチャップで炒めた鶏そぼろが乗っていて、それをそのとろとろオムレツが覆っています。それを崩しながらデミグラスソースと絡めて頂くのですが、見た目のインパクトほど味に個性やエクセレンスはありません。まぁお値段もお値段だし、普通に美味しいオムライス、という印象でした。ご飯があまり美味しくないのが残念です。
【とろとろ牛肉の赤ワイン煮込みのせ＠1,500円】色々バリエーションがあるとは言うものの、基本のオムハヤシに何か乗っけているだけでベースは一緒です。これは伺った時点では一番お高いもので、温野菜と牛肉の赤ワイン煮込みが乗っていました。お野菜は色が鮮やかです。たっぷりな量も嬉しいです。牛肉の赤ワイン煮込みはうーむ、これは普通かも。「とろとろ」と冠が付いていますが、とろとろ感は全くありません。柔らかさはあまりなく、赤身が多くて、安いオージービーフのように少々筋張った印象。煮込みにもあまり時間が掛けていないように思いました。これで普通のオムハヤシの2倍以上のお値段はちょっと高いです。二度目のご注文は絶対にないかな。

後日ちょっと予定があって人形町へ伺う途中、小伝馬町から人形町通りを人形町方面に向かって歩いている時にきちんとした店舗の美味卵屋を発見。割と大きなお店だった為てっきり人形町が本店かと思ったのですが、どうやらこの小さな神田駅のお店が本店らしいです。こちらで成功して大きなお店を出したのかな。人の意見も総合すると、凝ったものよりシンプルな方がお薦めみたいです。私もそう思います。ゆっくり食べられるお店ではありませんので、さくっと頂きたい時にどうぞ。