しゅうまい屋 [keibi402さんのクチコミ]

台東区役所に用事があり12時少し前に訪問。
先客は一人だけ、期待せずに黒濃（こくのう）ラーメン（650円）＋店名が気になり三色しゅーまい（320円）を注文。
それほど待たずに、ラーメンが登場。
具は、チャシュー（柔らかでgood)1枚、葱ミジン少々、青梗菜、メンマ黒く煮付けられてはいるが塩辛くはないもの多目。
見た目に和歌山ラーメンの様な黒さのスープは、出てきたとたんに香る鰹節粉だろうか？が印象深い。
味も見た目ほど塩辛くはなく、鰹節の効いた熱々のスープは火傷に注意が必要なくらい、色の濃さはたまり醤油でも使用しているのだろうか？
ラーメンというより、良質な肉うどんの汁を濃くしたような感じを受けたのだがどうだろう。
麺は、中細で腰のあるもので水準。
3色シューマイは、値段から想像していたものより上等小さな蒸篭で供される肉・鶏・海老の3種はそれぞれ美味しい、特に鶏はパクチーの香りが印象的なものでお薦め（パクチーの嫌いな方は頼まないこと）