武蔵家 のクチコミ一覧 新着順

典型的な横浜ラーメンが食べられる吉祥寺で唯一のお店です。最近は、体のことを考えて油少なめ、味薄め、麺硬めでオーダーしますが、スープのこってり感はそれでも十分楽しめます。ほうれん草、チャーシュー、のりのトッピングはよくある浜系ラーメンと同じですが、最近はほうれん草が入らない横浜系ラーメンもあるので、ここは良心的です。ただ、普通盛りのボリュームが少なく、中盛りでないと腹が落ち着かないのがいまひとつです。
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以前から、この店は美味しいという話を聞いていたのですが、今回やっと行く事が出来ました。
まずは自動販売機で食券を購入します。
味は、普通のラーメンとあご塩ラーメンの２種類でしたが、通常のチャーシュー麺(750円)を注文しました。
キャベチャー(80円)というのがありましたが、これは必ず注文すべしとどこかのサイトで見ていたので、これも頼みました。

麺の固さなどを聞かれましたが、初めてなので普通でお願いします。
ちなみに水はセルフサービスですが、水と麦茶の２種類がありました。
すぐに…
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好きな所
スープ。具。

嫌いな所
麺が短い。短すぎる。夏、冷房が弱くて暑くて食べられない。うちわが置いてある！
（今年の夏は行ってないので改善されてるかもしれません）
店員がうるさい。家系のシステムだから仕方ないと言われればそれまでかもしれませんが、
他の呪文のある家系に比べても、なんか騒々しいです。
ホールが間違えて流して、厨房が注意するのが、これまた……
あのシステムにあまり意味はない？パフォーマンスとしか思えません。
食べてるそばで大声出されて気分良く食べられる訳がな…
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「中盛りラーメン」を「味濃め・硬め」で食べてきました。
吉祥寺にできた最初の家系ラーメン店です。
洞くつ家ができてからは久しく食べてなかったので、懐かしみながら入店。相変わらず繁盛してます。
麺は、太麺ストレート。普通に家系の麺です。
スープも、家系のとんこつ醤油ですが、以前よりとんこつスープが濃くなった気がしました。ちょっと動物の臭みが増して、その分、濃厚になったような・・・。たぶん気のせいですね。洞くつ家に慣れたんでしょう。
作り方を聞いてくる店員さんが、提供前に聞き直してきたのが…
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近くを通るだけで強烈な匂いがします、自分的には食欲をそそられてついつい入ってしますお店です。
スープは家系ぽくなかなか濃厚ですもちろん床は滑ります、背油チャチャ系のような脂っこさはもう胃が受付けないので駄目ですが、家系でも無理なとこはあるけどここは乳化しており食べやすいです。
麺は太めで短いです、ってなんであんなに短いの？食べ易くしてるのか？汁が飛ばなくっていいんですがなんか変な感じ、金額もお手ごろだしいいんじゃないですか。
これを美味しく食べれるなんて俺もまだまだ若いのかな・・・でもいつ…
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たまたま近くを通ったのでよってみました。
店内の床は脂ぎっていて、つるつる…。なぜ？？私が想像するに、厨房にいるお兄様たちが頻繁に客席に油でぬるぬるの長靴で出入りするからでしょう…。。
まあ、私は汚い店内のほうがラーメン屋らしくて、妙に小じゃれたところよりも好きですが…。

チャーシュー麺を頂きました。面は極太（パスタみたい！）、つゆは半端じゃなくこってり、店内の床のようにギトギトでとても豚骨らしくぶっとい味という感じでしょうか。ちょっと臭みがありますが、それがまたいい感じで、結構好きで…
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洞くつ家が日曜で休み（臨休？）だったのでそのルーツらしいこちらに入ってみました。
券売機の前でゆっくりメニューを選んでいると、中からフロア係のオネーサンが出て来て「先に盛りを教えて下さい」と急かされます。初めてなので中で聞かれる味付け等も含め全て「並／普通」を選びましたが…グラム数等の量的な情報が何も無いので初めてでは決め様が無くて戸惑ってしまいました。お店としては待ち時間を短縮するサービスのつもりかもしれませんが、並んでいるわけでも無いのにせわしないなぁという第一印象。

店内はクリ…
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豚骨好きの友人と歩いていた時に、
「ああっ！豚骨の臭いがする！！はいりたい！」
との言葉に従い入店。正面に寸胴があり、中に骨をどんどん投入中でした。
おお～すんごい量だ！これは素敵だ！はじめてのオーダーは、
「油無し、薄味、麺硬め、オプションで味付け卵」
です。先のお客さまのオーダーを仕上げて行く様子を見るのはとても楽しい。
麺を救い上げ、ドンブリに入れる時に一発で量を決める様子に感動。
毎日やっているということはこういうことだなあ、と、職人的な仕事にわくわく。
チャーシューを置…
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04/10/22
洞くつ家を知ってしまったからには点を変えずにはいられません。
ほとんどの面について、洞くつ家の方が上です。
唯一勝っているのは、スープの豚骨臭でしょうか？
多分比率が武蔵家の方が多いんだと思われます。
全てデフォルトの状態で親のカタキの如くショッパイです
キャベチャーが油まみれ
どんぶりの周りが提供された時に油が付着している
最初嫌がらせからと思いました。
店が汚い
麦茶が生温くて気味が悪い

女性は二つの店を比較した時
ほぼ、武蔵家は選ばないと思いま…
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1999年５月13日に開店したそうです。
塩ラーメンは、今年５月13日からのメニューですが、好み（麺の硬さ等）のオーダー対象外だそうです。
とりめしは「新商品」。セルフサービスで、好きに盛ってよいというものです（大盛に盛ってもいいけど、お代わりはなし）。
アイスキャンディーはセルフ売りで、冷凍庫の上に10円、50円、100円の入った容器があり、お釣りも自己清算。「外の長椅子で食べてね」とか。
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半玉（…
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