おざわ のクチコミ一覧 得票数順

2005/11/03
久しぶりに更新。太打ちは、なくなったよう。
でも、相変わらず、うまい。

2004/12/17

近所のくせに、閉店時間が早く、なかなか行けなかった。

お酒、お燗に、つまみは、卵黄味噌漬、ゆり根天ぷら。

卵黄味噌漬。あまから、ほんのり味噌の香り。（赤味噌？）
うまいこと、おびただしい。
ゆり根も、ほくほくで、うまい。

やはり、そばは、鴨ざる（せいろ）太打ち。
これに止めを刺す。

噛みちぎって食べる、そばの味。

そばとは、こうい…
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シブイご主人と美人の女将さんのお二人で
やっているこじんまりとしたかわいいお店。
鴨せいろ！いち押し！！

稲荷町界隈は昔からの寺町で
その所為なのかお蕎麦屋さんがとても多いです。
落語家が多く棲んでいたのも特徴的で
有名どころでは金原亭馬生師匠もおられました。
一歩路地にはいると表通りの喧騒が嘘のように静まり返っています。

カウンター7～8席と小さいテーブルが3卓
オープンキッチンの厨房から目がいき届く心地よい空間
小物などのセンスの良さにお二人の人柄が感じられます。…
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何年前であろうか？稲荷町駅の近くにできたおいしいお蕎麦屋さん。
ご夫婦が二人で営んでいるようであるが、とても凝っていると感じる
ところがある。
蕎麦は生粉打ち・太切り・細切りと３種類。僕が好きなのは、オーソ
ドックスな生粉打ち。お勧めは、鴨セイロと葱卸し蕎麦と・・色々
あって書ききれない。ここの卵焼きも絶品！！「５」は文句なし。
語り尽くせぬこの味を是非試してみては如何でしょうか？

追伸：店内はカウンターと席が8席程度と少ないです。後、遅く行くと
お蕎麦がなくなる可能性…
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告知：移転のため2月19日で閉店です！

稲荷町の手打蕎麦や おざわさんが今週一杯（2月19日迄）で移転のため閉店するとの噂を聞き及び、早速伺いました。
昨日も伺ったのですが、開店時間が15分遅れだった為、諦めて他の店に行った次第です。
今日はそんなこともあろうかと平常の開店時間より15分遅らせた11時45分に到着。
でも暖簾が出ていない…
入り口には「本日は12時からの営業となります。」との貼紙が。（泣）
おざわさんは開店時間がぶれるのが玉に疵です。
でも今日を逃すと暫…
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ココは、つくばエクスプレス「浅草」駅3番出口、浅草六区入口交差点からかっぱ橋本通りを上野方面に向かい40m程行った先の一本目の道を左折すると直ぐ右手にあります。
台東区内を走る「東西めぐりん」でしたら「テプコ浅草館前」停留所で下車し徒歩1分かかりません。

割烹料理店風な出入口から暖簾をくぐり店内に入ると清潔感のある洒落た感じの内装になっています。
トイレまで気を使っているのでとても気分も良くさせてくれると思います。
店内は2人掛けテーブルが2卓・4人掛けテーブルが2卓、6人掛けテーブ…
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祝！新装開店。おざわさん再開されたのですね。暖かくなってきて、お蕎麦も美味しい季節になってきましたから、是非ともまた再訪しなくては…。

早めの新蕎麦（北わせ）の頃にお蕎麦をいただきました。地球温暖化で年々新蕎麦の時期が遅くなっているのが気がかりですが、それをここで嘆いても始まりませんね。生粉打ち（やや太めの麺）とせいろ（細目）をいただきました。生粉打ちは、私の好みからするとやや柔らかめでしたが、香りよく美味しかったです。太目の麺はもう少しワイルドなのが好きなのですよ。好みばっかりはどうにも…
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06・06・08：移転後初めて訪問、9.5割（このそばは少しつなぎを入れないと打てないのだろう）極太平打と題した、粗引き太打ちざるそば（800円）を食べました。いつも食べていた生粉打ち（800円）から想像して引きぐるみのより郷土風のものかと思っていたのですが、出てきたそばを見てビックリです。ほうとうの様な幅１Ｃｍはあろうかというもので、いわゆるそば切りの範疇をはるかに超えています。味はさすがにのど越しを楽しむわけには行きませんが、そば本来の甘みがより強く感じられます。そばを太くすると腰と言うより…
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浅草へ移ったと聞いていたので、用事のあとに寄って見ました。
久々に、粗挽太打ちの大盛（１０００円）に再会。変らずの味に満足。
新しい店にはカウンターが無いので、大将の仕事ぶりをみられないのが残念。空間は広いのでゆったりできます。
３月２５日からこちらで営業しているそうです。
台東区西浅草２－２５－１５
つくばエクスプレスの浅草駅を出て、公園六区入口交差点をかっぱ橋方面へ入り、どぜう飯田屋前の路地を入って数軒目です。
（２００６／４／１９）

ついに鴨せいろ、太打ち。
鴨肉を焼い…
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●07-04-29訪問
（写真上）黒龍と蕎麦豆腐　全景、太打ちざる大盛　全景
（写真下）蕎麦豆腐　拡大、太打ちざる　拡大
★全写真と店舗写真はブログに掲載★　　　　　　　　

元稲荷町にあったおざわが西浅草に移って来て、既に１年以上経つと思う。
西浅草に移っても、その人気は衰えていない。

主人の打つ拘りの蕎麦は、細打ち、田舎、太打ちの三種。
どれも興味深かったが、この日は、他の店ではなかなかお目に掛かる事が出来ない太打ちを食べるつもりで訪問した。

接客の奥さんに、店の奥…
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職人の技に舌鼓。

北海道産の蕎麦を使った細打ち、極太打ち。

福島県会津産の蕎麦を使った十割蕎麦。

いずれも、福井県産に負けていない甘さが楽しめた。

甘みを出す為に、挽き方に工夫をしているそうだ。

つゆも只者ではない。

しっかりと出汁が取られ、舌から鼻に抜けるまで香りがとっても良い。

思わず三種類の蕎麦を制覇してしまった。

とっても感じの良いお店でした。
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