おざわ [furutoneさんのクチコミ]

●07-04-29訪問
（写真上）黒龍と蕎麦豆腐　全景、太打ちざる大盛　全景
（写真下）蕎麦豆腐　拡大、太打ちざる　拡大
★全写真と店舗写真はブログに掲載★　　　　　　　　

元稲荷町にあったおざわが西浅草に移って来て、既に１年以上経つと思う。
西浅草に移っても、その人気は衰えていない。

主人の打つ拘りの蕎麦は、細打ち、田舎、太打ちの三種。
どれも興味深かったが、この日は、他の店ではなかなかお目に掛かる事が出来ない太打ちを食べるつもりで訪問した。

接客の奥さんに、店の奥にある厨房前の大テーブルに通された僕は、先ず酒を、という事で黒龍８５０円を頼む。
酒はこの他にも厳選した地酒が揃う。
肴には蕎麦豆腐４００円。
ねっとりとした舌触りに濃厚な蕎麦の香りのする蕎麦豆腐に、鰹出汁の良い香りがする餡の掛かる蕎麦豆腐は、なかなか美味い。

ゆっくりと酒を愉しんだ後、太打ちざる大盛１０００円を頼む。
やがて出て来た太打ちは、幅１ｃｍはある幅広な物で、腰が極めて強く、モグモグと噛んで食べる。
噛めば噛む程に、９．５割の蕎麦の香りが口中に拡がり、甘味が出て来る。
手繰る蕎麦を想像すると、違いに驚くかも知れぬが、その独特な美味さは格別と言える。
つゆは濃く、鰹出汁の香り高いが、醤油が強い訳ではなく、ほんのりと甘味があり、蕎麦に良く合う。

人気店なので、場合によっては振りには入る事が出来ないかも知れないが、入ってしまえば、混んでいても余裕のある造りなので、ゆったりと過す事が出来る。