おざわ [dancyoteiさんのクチコミ]

2005/11/03
久しぶりに更新。太打ちは、なくなったよう。
でも、相変わらず、うまい。

2004/12/17

近所のくせに、閉店時間が早く、なかなか行けなかった。

お酒、お燗に、つまみは、卵黄味噌漬、ゆり根天ぷら。

卵黄味噌漬。あまから、ほんのり味噌の香り。（赤味噌？）
うまいこと、おびただしい。
ゆり根も、ほくほくで、うまい。

やはり、そばは、鴨ざる（せいろ）太打ち。
これに止めを刺す。

噛みちぎって食べる、そばの味。

そばとは、こういうものであった、と、いうことが、
しみじみとわかる。

鴨のだしと、脂のよく出たつゆ。

身体も温まる。
とっても幸せになれるそば屋。