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うどんの専門店に行くのは何時以来だろう。
館林うどんやほうとうの有名店（名店ではないと思うが）に行って愕然として以来だな～

うどんは関西って言うけれど、そば切り（麺のそば）が食べられるようになる吉宗の時代以前は麺はうどんだけだったんだよね。（赤穂浪士も討ち入り前にうどんすすっていたみたいだし）

確かに街並みにも、ラーメンや更科・砂場・藪といった蕎麦屋の看板ばかり。
私の知っている限りは美味しいうどん屋を探すより、蕎麦屋の名店で提供されるうどんを食す方が手っ取り早いし、うどん屋のも…
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電車だとちょっと不便ですが、車だと分かりやすいと思います。駐車場もたっぷりあるので大丈夫。
よく混んでる店ですが、かなり広い店内（テーブル席はふたつですが、お座敷ー掘りごたつーが広い）なので、少々人数が多くても大丈夫です。

ここは、うどんはうどんでも、いわゆる「むさしのうどん-むうどん」のお店です。コシのあるやや平べったいうどんは、讃岐とは又違いくせになります。量もたっぷり。
出汁を丁寧にとっているらしく、暖かいうどんのつゆはとてもおいしいです。
私個人的には、卵とじ（\750）と味…
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