四川赤熊猫さん（達人）のクチコミ（福徳）

入って右に食券販売機があります。
日曜日の午後10時過ぎ、お客さんは５組６人。紙おしぼり頂けます。
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ハバネロ、酸辣麺等が加わりました。下記を御参照下さい。
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替え玉は「150ｇ」とあります。
卓上には、白胡椒（GABAN；グラウンド；80ｇ）、一味唐辛子、「替え玉のタレ」（塩だれです）、醤油・酢・ラー油、「高菜の激辛唐辛子炒め」、白胡麻（胡麻すり器内）。紙ナプキンあり。
麺は、株式会社丸山製麺（東京都大田区上池台）。

シロとチャーシュー飯を頂きました（1,150円！）。
「シロです」と置かれたラーメンを見て「クロ？」と思いましたが、「赤玉ネギの焦がし油」（cf.gakudaiさん）が浮かんでいるのでした。具は、大きめのばら肉炙りチャーシュー、もやし、岩のり、ねぎ。
チャーシュー飯は、白ごはんの上に、炙りばらチャーシュー３枚、ねぎを散らし、甘みのある醤油だれ。チャーシューは、スープを吸っていない所為か、ラーメンのものより小振りに見えます。が、チャーシュー飯の方に感動。単品注文可でしょうか（←宿題決定）。
卓上の「高菜の激辛唐辛子炒め」は、高菜・白胡麻・唐辛子ですが、高菜の酸味が強く今一つでした。
（2004年11月14日）



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入口右に24釦の食券販売機があります。10円、50円、100円、500円、千円、五千円、一万円対応（新札可）。
土曜日の午後９時半前、お客さんは４組10人。
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シロ（白湯豚骨）：700円／クロ（醤油豚骨）：700円／ミソ（味噌豚骨）：750円／ハバネロ（超激辛豚骨）：750円／酸辣麺（スーラーメン）：800円
＊チャーシューメン
ニクシロ：950円／ニククロ：950円／ニクミソ：1,000円／ニクハバネロ：1,000円／ニク酸辣麺：1,050円
＊つけめん
つけめんシロ：800円／つけめんクロ：800円／つけめんミソ：850円／つけめんハバネロ：850円／つけめん酸辣麺：900円
半熟味付玉子／のり（10枚）／もやし／ホウレン草：各100円
替え玉：150円
ごはん：200円／半ごはん：150円
チャーシュー飯（はん）：450円
博多一口餃子（10コ）：350円／肉餃子：350円
生ビール：500円
○ネギ増し無料
○月～金のランチタイム
替え玉or半ライス無料
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酸辣麺とつけめんには「期間限定」とあります。ＢＧＭはJazz（ピアノトリオ）。

つけめん酸辣麺を頂きました。
白ごまと赤い油（ラー油？）の浮かぶさっぱりした白濁豚骨のスープで、酸味がありピリ辛です。もやし、錦糸卵、ねぎ入り。平太ちぢれ麺はしっかり盛られ、２玉300ｇほどかと思います。軽く炙られた大きめばらロールチャーシュー１枚、大のり２枚。
（2005年７月31日）