gakudaiさん（達人）のクチコミ（福徳）

海老塩750円＋替え玉（ランチサービス）を食べました。
塩豚骨ベースのスープは、甘海老の頭を炙ったような香ばしい香りが強調された個性的な味わい。
長身イケメンの店員さんは、手早い調理で絵になります。
麺を食べ終わる頃を見計らって替え玉を提供するなど、気配りもなかなか。
フロア担当のお姉さんも感じの良い接客で好印象です。
2005.7.14
久々で訪問したら、メニューが増えていました。
④ハバネロ（超激辛豚骨ラーメン）750円、⑤スーラー麺800円。①～⑤のつけ麺は、それぞれプラス100円。
ランチタイム（11:30～14:30）は、替玉か半ライスが無料です。
2004.11.8
９月13日にオープンしたラーメン店。
国立駅北口まっこうやの姉妹店です。
店内は、白と黒を基調とした、小洒落たカフェバー風の雰囲気で、ラーメン屋のイメージではありません。
カウンター10席ほど＋テーブル５席。
土曜日の午後１時20分でお客さんは10名。
その後も次々に来店し、ほぼ満席状態に。
普段ラーメン屋では見かけない、年配の女性も来店して、結構繁盛しています。
基本メニューは、
①シロ700円（赤玉ネギの焦がし油が効いた豚骨味）
②クロ700円（ガツンとカツオが響く醤油味）
③ミソ750円（コクが広がる秘伝の味噌味）の３種類。
僕は、和風ダシが好みなので、クロ700円を注文。
スープは、コッテリ濃厚に見えますが、意外にサッパリしています。
カツオの香りはしますが、ガツンという印象はなく、つけ麺や 穣の醤油ラーメンのスープをお湯で薄めたような味です。
麺は歯にネチョッとくっつくような中細麺。
具は、軽く炙られたバラ肉の大きなチャーシューが1枚、ホウレン草、岩のり、がのります。
価格はやや高めですが、駅から近く、雰囲気が良いので、利用しやすいお店だと思います。
深夜１時までの営業もありがたいです。