わ蔵 中目黒店 [gakudaiさんのクチコミ]

６月にオープンしたぶろんそんが５ヶ月で閉店。中目黒もラーメン店の競争は厳しいです。
その店舗に11月３日オープンしたのが、博多豚骨わ蔵。フジテレビのラーメン番組で19位、とチラシに書いてあり、板橋に本店があります。山手通り沿いで路駐できそうな場所です。
平日午後１時10分でお客さんは６名。店内は、厨房を囲むカウンター席が15席ほど。
ラーメン６００円を注文。スープは、ネットリしてマイルドな醤油豚骨で、なかなか美味しいです。麺は、極細麺。具は、バラ肉の薄切りチャーシューが2枚、メンマ、細切りキクラゲ、万能ネギ。
テーブルには、白ゴマ、紅ショウガ、おろしニンニク、スープダレ、などが用意されています。
チラシの無料券で、替玉（100円）も注文。替玉は平らなザルで直接ドンブリへ。このお店は、麺の茹で加減を６段階から選べます。普通は30秒、超柔麺60秒。粉落し２秒、もありますが、注文する人がいるのでしょうか？
価格が手頃で、スープも好みなので、また利用したいお店です。