ラーメン二郎 神田神保町店 [sumideさんのクチコミ]

小豚(ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ)を食った。三田にある店の系列店。
行列14:00より12人くらい待ち25分。店内でも5人並んでたので合わせて12人くらいになるはず。今さら二郎に行列するつもりはないのだが、つい私までで昼終了とか言われ、滑り込みで得した気になって並んだ。後から来た人の追い返し役は、随分久しぶりになる。一応申しわけなさそうな口調で帰っていただくが、心の中ではニタニタほくそ笑む。。その報いか、雨がきつくなりけっこう濡れた。。
麺は太平で硬さ普通。スープは豚骨醤油の二郎、カラメにしても醤油辛さがとがる気配すらないので、ベースのパワーは相当なもの。アブラはチャッチャではなくドヨンとした塊が載る、味は悪くないがスープを飲み干す際、ウヨウヨと邪魔になった。脂は追加せずとも、油がこて～っとただよっているのでいいかも知れない。チャーシューは脂身少々で柔らかくホグホグした二郎ならではの優れもの。ヤサイもちょうどな茹で具合。卓上の唐辛子をガッツリふりかける。レンゲはない。
新しい店だが、二郎らしく赤白基調のシンプルな店内。ここにも相撲協会カレンダーがあり、1～2月は朝青龍。ま、二郎ならいくらでも相撲関係者がいそうだ。。
生玉子があるくらいで、基本ラーメンのみというのは、新店だから仕方ないかと思ったが、非常に生きがいい。これだけで勝負して、人気あるだけのことはある。