御清水庵 清恵 のクチコミ一覧 新着順

福井県は、美味しい！！
それを実感・体感させていただけるお店。
ディナー利用です。

今の時期のカニは「水カニ」と呼ばれるらしく、脱皮を一回しかしていないカニ。周りの甲羅が柔らかくて、食べやすいです。前菜には様々な福井の名物料理が、盛り付けられたお皿。どれを食べてもとっても美味しい！最後の締めは、もちろんお蕎麦。ピリッとした大根に少し太めの蕎麦です。お腹一杯なのに、入ってしまうのが不思議（笑）。このお味、この量で、この金額。安いものだと思いました。
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ん？以前食べに行った時と全然違う感じ。昨年の方が断然美味しかった。何が変わったの…？正直がっかり。辛味具合は同じく美味。蕎麦自体が変わってしまった。（もちろん私の好みですが）２階部分の営業も始めたらしい。その分、夜の料理の種類が増えたかな。蕎麦より料理に力入れたのかな。残念。昨年までの蕎麦にもどしてー。
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「ジアスターゼ」たっぷりの「越前大根おろしそば」をいただきました。

待っている間に備え付けの雑誌を眺めていたら、鰹節と薬味を蕎麦にトッピングして、つゆをぶっかけるのが「越前おろしそば」の正攻法らしいので、福井ローカルルールに則っていただきました。

大根おろしの絞り汁がヒリヒリ辛いものの、つゆの濃さとしては丁度良い塩梅で、大盛り（＋200円）ながらワシワシと噛みしめつつ、平らげてしまいました。機械打ちなのか、麺は太めなれど均等。なかなか、コシもありますな。ランチタイム限定のサービス、焼…
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う～ん 暑い夏には、食欲細り、
以前住んでいた福井県武生市（たけふし）の越前そばが良い。
「かめや」さんが、有名。時には、観光バスが来るほど。

この店 「御清水庵 清恵」さんは、関東、都内ではまず無い、
福井県をそのまま持ってきています。(駅は、地下鉄：三越前Ｂ６出口３０秒)
そばは、黒く、やや太く、固め。
絶対のおすすめは、・・・・おろしそば！
これが、胃にやさしい。
普通（江戸そば）と違うのは、
「おろしそば」の、そばつゆに、大根おろしの絞ったおろし汁だけ入れています。…
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「越前そば」普通のそばとの違いを特に意識もせず、用事があって近くを通りかかった時、「今日はあっさり系ランチ」にしようと、フラりと入った次第です。

「越前おろしそば」が一番安くて８００円。とろろ昆布とサラダをつけるとプラス１５０円、ミニかつ丼、天丼、五目ちらしをつけるとプラス２００円になりますが、そちらの方がたべ応えがあって結局はお得になります。私は暑さでそれほど食欲も無かったので、シンプルな８００円のおろしそばにしました。

麺はいつも食べているものよりも少し太く、コシがありました。つ…
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都内には珍しい越前そばの専門店。高評価にしたいところだが如何せん値段が高すぎる。日本橋価格と言われればそれまでかもしれないが、青山のありそ亭がよりおいしくより低価格でおろし蕎麦を提供している以上、この評価にならざるを得ない。この店で越前そばを初体験する人に、越前そばは高いという誤った先入観を与えかねない点を危惧して★２とします。がんばってほしい。
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日本橋三越のほど近くだが意外に気がつかないかも知れない。おろしの入ったぶっかけ 越前そばのお店です。店の造りもこぎれいで気持ちいい接客。僕はお昼しかいったことがないので、まだ真価を語るまでに至っていない、それなりのものを食べようとするとお高い日本橋で、それなりの出費でおいしく食べられるお店。越前そばが嫌いな方は間違ってもいかないように。
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