明月庵田中屋 練馬本店 [フリットさんのクチコミ]

以前訪問した時は、確かに美味しいが高くて量が少ない位の印象しかありませんでしたが、それなりに食べ込んで蕎麦の味を多少理解してきたので再び行ってみました。

相変わらずの混雑で待ち時間５分。
とろろそば（９４０円）と御前せいろ（６３０円）を注文。残念ながら大盛がないので２枚の注文になって割高となってしまいます。

しかし、高いだけの事はあります。

最初に本わさび・大根おろし・刻み葱の３点セット＆青海苔とウズラの卵がはいったとろろが登場。
本わさびは自分で擂るスタイルでとろろも先日唖然とした雲水のものとは大違いで本物の味わいで粘りが物凄い。

蕎麦も量は少ないが決して悪くない。

一見量が多く見えるが芸術的に薄く盛られているだけです（笑）
幌加内町産のおそらく二八でしょうか。香りは多少脆弱な気もしますが、蕎麦の甘味が感じられ喉越しもよく美味しい。

つゆは上亀節のみの出汁だが、決して単調ではない。深い味わいで醤油も節も円やかに仕上がっております。

確かに値段は高いかもしれませんが、器も凝ったものですし風情もあるので、得意先と行くのにはいいかもしれませんね。