さらしなの里 [赤丹。さんのクチコミ]

「さらしなそば」大盛（735＋210円）と「かわりそば」（840円）をいただきました。

「さらしなそば」は限りなく白く繊細。喉越し最高！o(^。^")o　鰹節でしっかり出汁を取った「つゆ」に、おろし生山葵をちょいと落として戴くと、そばの仄かな香りも感じられます。

2月の「かわりそば」は金柑。ほんのり黄色がかっており、そのまま「つゆ」に浸さず口に運ぶと、金柑の香りが「ぶわぁぁぁぁぁぁっ」と喉ちんこから鼻腔へと駈け巡ります。これも、敢えて「つゆ」ちょい漬けでいただくことをお勧めします。当然ながら、金柑の香りを邪魔する生山葵は付いておりません。

席数は程々なのに、品数は豊富。通い詰めても、メニュー全制覇に1ヶ月は必要ですな。

ホームページによると、ご主人は学生時代に一念発起し、有名店「虎ノ門砂場」、「布恒更科」で修行を経て、四代目を継がれたようです。少なくとも、修行先のレベルを凌駕してるんじゃないかなぁ～　昼飯に、わざわざ地下鉄乗って食べに行った甲斐はありましたよ。