中国家庭料理 楊 池袋店 [chiyogoroさんのクチコミ]

前から気になっていた中華料理店、楊。本店は十条で池袋は支店です。池袋でも西口の芸術劇場通りをちょっと入った怪しい界隈にあります。
まさかここにあったとは...全然気づかなかったとびっくりしてしまいましたが。かなり場所が分かりにくいので行く方は地図で場所をよく確認してから向かいましょう。
お店は決して女子でも入り易いとは言えず、外観から厳しい雰囲気が漂っています。
入ってみると、更に厳しさが...床がペッタペタで椅子がなかなか動きません。そしてテーブルもペッタペタ。油っぽい店内。大丈夫か？と心配する気持ちが高まってきますが、勇気を振り絞って、これまた油でペッタペタのパウチッコされたメニューから食べたいものを選びオーダーしました。
晩御飯を軽く食べようと思っていたので3品ほど食べてみました。

●豆鼓炒飯＠892：結構量はそんなに多くありません。普通かな。具は青菜と卵、鶏肉、豆鼓。豆鼓好きなもので頼んでみました。
一口含むとなにやら干魚のような臭旨な香りが広がります。あれ？干魚入っていたっけ？と思ってしまいますが、これは豆鼓の効果。発酵食品の素晴らしい旨みが全体に行き渡っていて、旨みがしっかり。軽い仕上がりなのですが、個性的な炒飯です。★4.0
●汁無し担担麺＠787：汁無しタイプの担担麺で、和風なお皿に盛り付けられていました。麺は白っぽくて、ちょっと生パスタみたいな雰囲気でした。他に茹でた小松菜、挽肉、刻んだピーナッツ、タレ（胡麻ペーストやラー油などなど）が下に敷かれています。これを混ぜて頂きました。
混ぜると一見普通のボロネーゼみたいですが、食べてびっくり。スーパ・ワイルド級ビリビリ痺れ系の味わい。辛いのですが、それよりも山椒のビリビリ系の痺れが激しいです。あとまったりとした胡麻ペーストの濃厚な香ばしさ。ものすごいパンチ力で、「何だこれ？」と思いつつも食べ進めてしまいました。後半はテーブルにある香酢をかけて食べるとちょっと食べやすくなります。人によっては汗が噴出す可能性大。★4.5
●水餃子＠420：皮から手作りが自慢の水餃子。店内にいたお客さんは全員が注文していました。皮はもっちりというかプリッ＆ルツっとしてて弾力がすごいです。中には豚肉主体の餡が入っていて、韮もちょっと入っているようでした。かなりお肉がたっぷりでしっかりした食感の水餃子です。店員さん曰く、「香酢をかけてお召し上がりください」とのことでした。
始めは一口だけそのまま食べてみたのですが、そのときはなんか味気ない感じがして、「あれ？」と思ってしまいましたが、香酢をかけてびっくり。酢醤油をかけたか、それ以上に味わい深くなりました。これは香酢無しでは食べられない水餃子ですね。★4.0

外観はとても入りにくいお店なのですが、入ってみたら安くて美味しい日常的な中華料理でした。まだまだ色々美味しそうなものがあるのでまた行ってみたいと思います。（2007/7/18★4）