中国家庭料理 楊 池袋店 [風の馬さんのクチコミ]

06.10.24　13:15頃訪問で先客１名。麺処　遊の余韻を残しつつ、こちらを訪問しました。みなさんの高評価で一年以上前から気になっていて、場所も知っていましたが、いつも麺屋ごとうに足が向き、今度にしようと思っていてやっとの訪問です。ランチの麻婆豆腐セット￥850と水餃子￥420をいただきました。注文時、麻婆豆腐は辛いので大丈夫かと２回も聞かれ、大丈夫と返答です。
まず、麻婆豆腐が到着。見た目オイリーです。食べると強がりではなく、辛くありません。しかし、山椒によるものと思われる痺れが舌を襲います。豆腐は良質とは思えない絹ごしで、豆腐らしい味が弱い。その他もあまり良いとは思えない食材で、山椒の痺れ以外、旨味を感じられません。味が単調なので痺れが強調され、嫌な感じになっているのではと思います。ライスとスープ、野菜の小鉢が付きます。
水餃子は、皮が透明で具が透けています。自家製か判りませんが、私が食べた自家製の皮はこのような事はありませんでした。食べると皮のモッチリ感はほとんどなく、好みではありません。具は肉とニラメインでたっぷり入っています。餡に皮が完全に負けていて、水餃子の楽しみである皮の美味しさを感じられないのが残念でした。
このお店の味は、私の好みではありませんでした。人気店なのですが、人の評価はそれぞれだと思いますので素直に書かせていただきました。