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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/23(水)

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スーツァンレストラン陳(19)
3.6pt渋谷, 神泉, 代官山 / 四川料理
- 番組:スパイスTV どーも☆キニナル!
- 出演:林家正蔵[9代目] / 西山喜久恵
2009/12/22(火)

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南イタリアの台所パルティーレ 高崎店(0)
0.0pt倉賀野, 山名, 南高崎 / バイキング・ビュッフェ
- 番組:ズームイン!!SUPER
- 出演:羽鳥慎一 / 西尾由佳理

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ブーランジェリー ラ・セゾン(4)
4.0pt参宮橋, 初台, 南新宿 / パン
- 番組:おもいッきりDON! 1025
- 出演:ビビる大木 / 杉上佐智枝
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お昼だけ、カウンターだけの店です。ここ数年、職場が近いので週に一度は通っています。
カレーはビーフが辛口、チキンがやや辛、女性向けの「エビときのこ」のカレーに、季節によって「豆とひき肉」or「なすとひき肉」、おそらくは仕込みの都合で不定期に「ロールキャベツ」のカレーがあります。お気に入りはチキンですが、どのメニューもレベルが高いです。
なんといってもインドカレーは、ベースのスープとスパイスのバランスが大事。それがこの店は抜群に良い。個人的には脂分の量と塩味が完成度を上げると思いますが、ご飯との相性を考えてあって、とても良い出来だと思います。比較して申し訳ありませんが、上野のデリーはインド(パキスタン)料理の奥深さを、御茶ノ水のエチオピアはスパイスの切れを、この店はバランスを大事にしているように思います(違っていたらごめんなさい)。
この店の主人の仕事は妥協がなく、一つ一つ丁寧にカレーを作っている。美味しいものを作ろうと真剣な人と思われます。かなり気難しそうな雰囲気の人ですが、時に(無理して?)笑って「ありがとうございました」などといわれると嬉しかったりします。