ヒロ プリモ [chiyogoroさんのクチコミ]

東京キッチンストリート内の店舗です。こちらのお店はゆっくりコースを頂く･･･ではなく、スパゲッティを食べてさっと電車に乗るというコンセプトのような気がしました。かなり席と席は近く、あまり落ち着くことができません。
近代的でメタリックな店内はやや冷たささえ感じました。そして、いつも繁盛しています。

●カルボバーラ、生ハム添え
割と軽い食感のカルボナーラの上に薄切りの生ハム。生ハムをチビチビと千切りながら頂くと塩味と発酵したお肉の旨みと香りが良い感じで口の中で広がります。パンツェッタを加えたものも美味しいのですが、こういう食べ方もまたよし。新たな発見がありました。☆4
●からすみのペペロンチーノ、椎茸添え
ペペロンチーノの上にからすみがしっかりかかっています。その上、アサリのダシがしっかり効いてて、具が少なくても旨みがしっかりありました。肉厚の椎茸のソテーが添えられていて、魚介と合わないような先入観がありましたが、そんなことはありませんでした。☆4
●ローズマリー風味のフォカッチャ
もさもさした食感でやや期待外れでしたが、付いてきたオリーブオイルが上質でフルーティーな香りだったので完食できました。☆3

2人で行って分けて食べてもいいかもしれません。2人で￥3000位でパスタだけだったら食べることができますし、お昼はフォカッチャ付き。サクッと食べてさっさと出れば、お店の狭さはあまり気にならないと思います。味は好みなのですが、この混み具合と狭さ、ガヤガヤした感じがどうしても気になるお店です。