八王子大勝軒 （はちおうじたいしょうけん）
2.8pt
- 0426-26-5971
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
八王子大勝軒の登録情報
備考
JR八王子駅北口より放射線通りを進み、長崎屋の角を左へ。その先右側。徒歩約5分。
スープ切れで営業終了(20:00はあくまで目安)。
カウンター6席、テーブル4人掛×2
- 登録者
QAZoo99- 登録日
- 2004/10/26
- 更新日
- 2007/10/08
登録内容について
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つめ麺のみの評価。麺はプリプリで量はかなりのものだが、湯切り（というか水切りか）が緩く、ベチョベチョしているのはいかがなものか。つけ汁は魚介スープの風味がある。酸味は弱め、甘みは強い。どうも甘ったるさが口に残るんだよな…。メンマ、チャーシューは旨みが凝縮されていて柔らかく旨い。もう少し、丁寧な湯切りだったら評価を上げるんだけどなあ…。
（★２．３）。