八王子大勝軒 [ZATSUさんのクチコミ]

メニュー:
もり担々(\800)

味:
担々

コメント:
今日は、移転オープン以来ご無沙汰していた京王八王子駅から程ない場所にある「大勝軒」へ。

18:20入店で先客16人。

メニューに変更は無いようなので、今日は期間を定めローテーションぽい感じでで提供している「もり担々」をチョイス。

10分程してつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

「もり担々」800円

真っ赤に染まったつけ汁は、通常の「もりそば」と同じように動物系のしっかりした旨味と魚介のスッキリした風味がバランス良く合わさり少し濁った感じのスープで、そこにガッツリとラー油が加えられたもの。
見た目はめちゃくちゃ辛そうなんだけど、思った程では無くピリッとした刺激を感じるくらいで、スープの強い甘味と融合して意外にまろやかな印象。

400gとボリュームたっぷりの麺は、丸っこい切り口の多加水ストレート。
モチモチっとした弾力に、しっかりした麺の味と風味を感じられるもので、個人的には東池袋大勝軒系の中で一番好きな麺。

トッピングは、チャーシュー、茹で玉子半分、挽き肉、もやし、メンマ、チンゲン菜、ネギ、白ゴマ、ナルト。
チャーシューは、細切りにされたもの。
このタイプって、あまり食べた気がしないんだけど、ここのはたっぷり入っているので、しっかりチャーシューを食べたって満足感が得られます。

挽き肉もたっぷり入っていて、全体に旨味を与えてくれて良い感じ。

チンゲン菜は、如何にも「担々麺」て雰囲気を出してくれて良いですね。

全体的な印象としては。ピリ辛で何処と無く懐かしさを感じさせるような担々麺風のつけ麺で美味しかった。

ご馳走様でした。

※※12日〜19日夏期休業との事です※※

今年何杯目？:
杯目

前回の訪問:
2008.7.6

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都八王子市東町１-１８

営業時間:
11:00〜15:00　17:00〜20:30
土日祝11:00〜19:00

定休日:
水曜日

電話:
042-626-5971

駐車場:
近くにコインパーキング有