麺屋 空海 恵比寿店 のクチコミ一覧 得票数順

パフォーマンスの割には味だけがついてきてない気がする。
昨今のラーメンのヒット条件を凝縮したような形態には興ざめしてしまうが
店員の対応や店の雰囲気は忠実に王道を守っている。
げん骨やガラを一度ローストする手間や厳選した素材のみを使用する方法だけでは
他に勝てないように思える・・
価格の調整と明確な売りを提唱した方が馴染みやすいのではないだろうか・・
無難な味に高価格であったため，ちと親しみ辛かった一杯であった。
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とはいえ猛暑の記憶のせいで東京が寒くなるなんて信じられない。
小雨ふる昼下がり、麺屋空海ですよ。恵比寿店ですよ。
かねてから参宮橋に行こう行こうと思っていながら、なんかチャンスがなくてね。有楽町シャンテのなかにあるのも知ってたけどなんかチャンスがなくてねえ。
それにしても初空海なのに、券売機左上イチオシの「味玉そば塩」を選ばないで「とんこつ」を選ぶ気の迷いはなんだろう。
んでね、すごい旨いとおもった。近頃ではありきたりな構成のとんこつ＋節なんだけど。
かつての勢いが廃れた感じの廃墟で食…
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かなりさっぱりスープのラーメン屋さん。場所は白金トンネルの近く、首都高速の下で、博多ラーメンまるきん白金店の並びです。車なら問題なしですが、それ以外では非常に不便な場所です。今回、塩ワンタン麺をいただきました。スープは透き通っていてかなりのさっぱり。麺もこのスープにあった軽めの縮れ麺。具のチャーシューも美味だし、ワンタンもふつうのワンタンラーメンにはいっているものとは違い、かなり肉厚でジューシーで○。こってりや油の大好きな方にはかなり不満の残るラーメン屋だが、自分のようにあっさり系も好きとい…
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一番近いのは地下鉄の広尾駅だと思うが、いずれにしても不便な立地。たぶん正解はバスだろう。
そんなロケイションでありながらラーメン一杯に800円～という値付けは、相当な自信の表れだと思われる。
確かにスープは凝っているようだ。でもはっきり言って、それほどのものとは感じなかった。スープを飲んだ後に、何か妙な甘さが後味で残るのだ。好みの問題だろうが、思わず水で口の中を洗ってしまった。
それなりに腹を空かせた状態で入ったのに1杯食べきる前に飽きてしまい、最後は詰め込む状態になってしまった。私の好み…
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参宮橋のラーメン店「麺屋空海」の支店。オーナー･水野茂樹氏は、豚骨をローストしてからダシを取るゲンコツロースト製法を、フレンチでは主流となっている真空調理法によって「進化させた」ラーメンを提供するっていうのがウリらしい。参宮橋の本店は、何度も前を通って知っていたし、マスコミに取り上げられる回数も多かったし、透き通ったスープがきっと私の好みに違いない！とずっと気になってました。しかし、いつもお腹のタイミングが悪くて食べられず。やっと今回入店する機会にめぐりあいました！（本店じゃないですが・・・） …
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私は基本的に美味しい、とか、好きだ、とか感じたお店しかレビューしないので、下の評価を見ていると、人には好みというものが大きいのだなあ、とつくづく感じます。ってことで、私はここのラーメン大好きです。私はこってりのとんこつや、こってりしょうゆも好きなんですが、ここのラーメン、美味しいと思います。徒歩だと確かにどこの駅からも遠いですが、バスの恵比寿３丁目停留所至近ですし、テクテク散歩がてら恵比寿や広尾を通ってきてもいいような気がする。車の人は全然問題なし。それはさておき、お味の方は、スープは鳥の出汁で…
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パフォーマンスの割には味だけがついてきてない気がする。
昨今のラーメンのヒット条件を凝縮したような形態には興ざめしてしまうが
店員の対応や店の雰囲気は忠実に王道を守っている。
げん骨やガラを一度ローストする手間や厳選した素材のみを使用する方法だけでは
他に勝てないように思える・・
価格の調整と明確な売りを提唱した方が馴染みやすいのではないだろうか・・
無難な味に高価格であったため，ちと親しみ辛かった一杯であった。
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代々木上原では醤油だったのでこちらの恵比寿店では塩を食べた。
スープはすっきりしてるわりにうまみが濃く申し分ない。麺は多少ゴワゴワ
している感じがするが、固めが好きな人にはこれでいいのだろう。
味に対してはあまり文句はないのだが点数がそう高くないのは店の音楽。
最近ジャズなどを流しておしゃれな感じのお店が多いが、頭がガンガン
するほどの重低音でクラブソング？を流すのはどうだ。食事する空間じゃないよあれは。
店員さんに言って下げてもらったけどね。おしゃれも結構だけどおいしく食事ができる…
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