にな川 のクチコミ一覧 新着順

塩ワンタンメン800円を注文。
ワンタンは注文を受けてから包み始めます。
トッピングはかなりたくさんでうれしい。
メンマ・わかめ・木耳・白髪ネギにかいわれ・千切りして下味つきの昆布・チャーシュー・ワンタン4枚。
スープは動物系のコクがしっかり出たスープ。塩味もほどほどしっかりしている。なかなかおいしい。
麺は極細とはいかないがかなりの細やや縮れ麺。スープとの絡みは良いが、具沢山のため扱いづらい。
比較的のびやすいので硬めで注文したほうが良いと思う。
チャーシューは肉厚…
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しょうゆわんたんめんを食った。
麺は太平で固さ普通、つけめんではやや苦手感があったが、らーめんの麺としては違和感なしでむしろ好み。スープは醤油で微妙に醤油辛さも感じるが、それより他にないオリジナル醤油で微妙な旨味が秀逸。揚げニンニクも少し入れた。チャーシューは普通っぽいのが１枚。わんたんは皮の部分がベロンと多いもので生きがいい。カイワレが非常によく合っており感心させられた。
つけめんチャーハンに負けず劣らずらーめんもいい。さらに他のメニューも試したい。
[↓以下は2004.10.23★4の…
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