トゥールダルジャン のクチコミ一覧 得票数順

結婚前に主人の誕生日のお祝いに行きました。私が予約し、主人の名前を告げてケーキも頼んだのに、着席してメニューを開くとゲストの主人に値段入り、私に値段なしのメニュー表が・・・。
超一流と呼ばる最高級フランス料理店がこんな基本がなってないのには呆れました。女性が男性をもてなしてはいけないいのでしょうか？
主人の誕生日だったのでクレームをつけることもできず、消化不良のまま帰りました。
料理は普通なのに値段はぴか一。かなり納得いかないです。
他の有名店の方が美味しい所がありますし、せっかくの記念…
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この店を語るには、やはりディナータイムかつインフォーマル以上の服装コード（客船じゃないけど）で決めてほしい。私の評価の根幹は、我がバカ娘の示した緊張感にある。リッツカールトンやパークハイアットでも、鼻くそをほじり、屁をひる娘が、この店では私に小声で話かけてくるではアーリマセンカ！「ど、どうしたんだ！具合でも悪いのか？」と聞く私に向かって、「このお店感じイイネ」としおらしく答えた娘。「味はどう？」「美味しい！」。入り口からメインダイニングにつづく通路は、「中央フリーウェイ」ならぬ「ブルーダルジャン…
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大学卒業祝いということで知人と6人で行きました。名物の「鴨の血ソースかけ」は、それなりに複雑な味わいで
美味しかったですが、ワインは1本3万円以上のものを頼まないと恥ずかしいような気配があります。いまだにバブルの城といった感じです。前室で待たされている間に飲んだキールは最高の味でしたが、値段的に今後また行けるような店では無いと思います。鴨の認定証など要らぬから、あと5，000円／人は安くしてけろー！
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数年前に、某クレジットカードが企画した格安メニュー（それでもとんでもないお値段）を頂戴した。うやうやしくウィティングルームに通され、ふかふかのソファーに座ると、気分はもう貴族（？）。この時は、ここにもう一組おられて、男性が声高に連れの女性二人に、某官庁のお役人と遊びに行った自慢話を話していた。かなり怪しい話だったのだが（あくまで声が大きかったので聞こえたのだが）、その後、かの御仁はいまだ疑獄事件のニュースに出ないところをみると、あの話はホラだったのか。
鴨は普通、極めて普通で、拍子抜けしたの…
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あえて、辛目の評価を。

フレンチの歴史そのものと言われるほどの店であるからして、
「文化遺産的な」価値からすれば★５つであろう。

しかし、ただただ「美味しいフレンチ」を求めてくる客からも
同様の評価が得られるであろうかということについては、疑問と言わざるを得ないと思う。

たとえば、鴨料理が売りであること・また個々の鴨1羽1羽にナンバリングまでしている拘りは、それはそれで素晴らしいものだとしても、

先入観なしでフレンチレストランとしての内容を期待して行くと、
当店は「…
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このレストランのダイニングに向かうまでの
イントロで既に気分は酔いしれてしまいますよね。
銀食器の名品を眺め、いざダイニングへ！
なんとも優雅な空間が待ちうけている。
ギャルソンの流れるようなスマートなサーブを受けながら、
見た目にもゴージャスで芸術的に盛りつけられた料理を
官能すれば言葉はいらなくなるもんです。
ワインもヴィンテージとかを考慮すれば決してお高く無い
と思います。
日本にいることをしばし忘れてしまうレストランである。
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先日２０周年アニバーサリー期間という事でランチを食べに行って来ました。
最後に行ったのは３年前のディナーでした。ランチは初めてなので昼のトゥール・ダルジャンを楽しみにして行って来たのですがとても満足のいくランチとなりました（＾＾）
ウェーターさん達の気配りが「見張られてる感」もなくとてもフレンドリーで堅苦しくない雰囲気で、お料理も良かったです。
特に良かったのは川カマスのクネルアンドレテライユクリーミーでほんとに美味しかったし、
メインももちろん鴨で幼鴨のローストマルコポーロピリ…
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恵比寿の某著名なここと同レベルの料理店が日本から撤退するらしい。
そこの大家（ビール会社）と折り合いがつかなったらしい。
そりゃそうでしょう。
そもそも、フランスの超一流料理店に日本人がなじむわけがない。
それなりのステータスのそれなりの教養を身につけてなければ
金があるからといって出入りしていいものではないのです。

私はパリのここの店でもらった幼鴨オーダー記念カード（ナンバー入り）
もちゃんと取っています。 コルクは無くしてしまったけれど・・・
日本でも同様のサービスをして…
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雰囲気はとても日本にしてはとても良いと思いました。でもパリ本店に近づけよう＆日本のお店らしさを出そうという気合を感じます。値段と味が正比例しています。この値段でこの味じゃなと不満が残るだけになってしまいます。サーヴィスはともてよいし、日本では最高レベルではないでしょうか。鴨の血のソースはフランスで食べるよりも若干ですが、薄いような気がしました。これは好き嫌いがはっきりする料理で、鴨独特の香りを臭みと捉えるか、風味と捉えるかで変わってきます。私は個人的に鴨の血のソースも好きですが、ここの鴨のオレン…
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誕生日にかこつけて、ついにこの超高級の代名詞のようなレストランに行くことができました。魯山人が美味いと噂を聞いてわざわざフランスまで食べに行ったという話を聞いてから、その鴨をずっと食べてみたかったんです。ここの鴨を食べると、証明に鴨Noの記載されたカードをくれます。何番目の鴨かな〜と見たら、すごい数字・・・でも手塩にかけた鴨に対する敬意が感じられます。味は、鴨の固定観念の革命！？（私にとっては）。普通、美味しい店の鴨でも、あの繊維感というか、パサパサ感は微妙に感じられるのですが、ここでは全くない…
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