小笹寿し [takekodaさんのクチコミ]

前の大将の時から好きでよく行っています。コメント、書き忘れていました。

江戸前のお寿司ってこうゆうものなのか、と思わせてくれたお店です。皆さんかいてらっしゃいますが、やっぱり煮穴子とそれからこはだがおいしい。穴子はちょっと焼いてもらってタレが香ばしくなったのがいいです。口に入れると’ほわり’ととろけるようになくなってしまい、「次お願いします」とついつい言いたくなります。
こはだは、実は私はあまり得意ではなかったのですが、ここで食べてからこはだも美味しくいただける事を知りました。未だに他では食べないので比べようがなく、上手な表現が思い当たらないのですが、まぁ食べてみてください。絶対損した気分にはならないですから。

「今日のおすすめは？」等と聞かず、札がでているなら何でも頼んでしまいましょう。札が出ているというという事は、おいしいからお客に出しているって事なんですって。なるほど、お客に進められない魚なら最初から出さないという心意気、これもまた江戸前。

前の大将に厳しい評価を見受けますが、タバコはとにかく、職人気質のとてもいい方で私は好きでした。凡そ大金を持っているようには見えない私にも常連さんと同じように声を掛けてくれ、よどまず、もぐもぐやりながらも次を頼む私に嬉しそうに「こうでないとよ」と言ってくれたのがとても印象的でした。

銀座の小笹はお弟子さんだと聞きましたが、下北のお店のほうが庶民派の香りがして私は好きです。値段的にもこちらの方がかなり良心的。私がこちらのお店で頂く時は安くて8000-9000円、高くて12000-13000円です。ちなみに銀座は前回伺った時25000円くらい掛かりました。
近所のすし屋の割には槍高ですが、このレベルのお寿司屋さんならそれでも良心的なカテゴリーに入ると思います。おおよそコージ―とは言いがたい店内ですが、この辺りでは最も評価しているすし屋の一つです。