おくむら のクチコミ一覧 得票数順

2005/1/8
ＮＨＫの裏にある外観はなんてことないお蕎麦屋さん。
今日のように寒い日は鴨南蕎麦1500円にかぎる。
出てきた鴨南のつゆはカレーの香りがほんのり鼻をくすぐる。スパイシーでこくがあり、かえしは円やかな味わい。
う～ん、かなり美味。
蕎麦は細切りでごわごわしていて歯ごたえは良い。
また、柔らかい鴨の肉は臭みが殆ど無く非常に食べやすかった。
この濃厚なスープはラーメンのスープとしても充分いけそうである。
もっと、他の蕎麦も味わってみたい。
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ＮＨＫ西門の向かい側にある、有名なお蕎麦屋さん。機会があったので行ってみました。お店の中は差ほど広くない。４人席が３つくらい。畳の座敷に机が２つほど。ＮＨＫ関係の方以外にも、雑誌社の方が打ち合わせを兼ねて来ていたりとマスコミ率が高いみたい。「講○社で領収書を・・・」なんていう声が聞こえてきました。

お店の中に入った時に、どなたかが食べていた田舎蕎麦(８５０円)がとてもおいしそうで。私も頼んでみました。見てのとおり、黒々としていて極太。まるで、手打ちバスタのようです。蕎麦の香りが強くて、歯ご…
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今宵は雛鳥そば（１，３００円也）をいただきました。雛鳥ゆえの香り薄い生硬な肉とあっさりした蕎麦のぶつかり合いを、脂っこい汁がよい加減で取り持っています。ぶつぶつと切れてしまう細めの蕎麦は量としては丁度よく、この手の蕎麦にありがちなもったり感はありません。蕎麦のかぐわしさの点では少々見劣りがしますが、やはり「せいろ」でいただかないとこちらの蕎麦の真価は分からないのかも知れません。
ちなみに鴨南そばも食べたことがありますが、こちらは濃厚すぎて私の好みには合わず、もっぱら「雛鳥」をいただいています。
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NHK裏手のやや不便な場所に在りますが、一度は行ってみる甲斐のあるお店です。お通しの焙ったからすみ、絶品の鴨汁、極太の田舎せいろなど逸品ぞろいです。混み合うことも多いので時間の余裕を持ってどうぞ。
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せいろ大盛りを頼んだ。
蕎麦は茹で時間の短い硬くて細い蕎麦。
歯ごたえや喉越しは良いけれど、水切りをもう少ししっかりしていたら更に良かった。
後半の残ったそばが水切りが足りないせいで、どろっとなってしまったのが残念。次回に期待します＾＾
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ここの鴨汁ときたら嬉しいのですよ。グラグラと熱くてヤケドしそうなくらい。僕は、ここでは鴨セイロを頼んでさっさと食べてしまい、多少冷めてきた鴨汁を肴にお酒を飲むと言うスタイルで楽しみます。酒肴一種分はお財布にもやさしいですよね。場所的に不便ですが、杉浦さんの本にも載ってるし時分には随分と繁盛してしまいます。
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