ラーメン和尚 のクチコミ一覧 得票数順

国分寺駅からちょっと離れていて、初めて行った時は少し迷った。
味は確かなのに、いつも混んでない印象が…。

僕はここでは醤油が好き。
汁はやや白濁しているのに、味わいは魚出汁がガツンとくるという、良い意味で期待を裏切る味。ラーメンの仕上げに丼に入れる熱したステンレス塊が効いているのか、汁は熱々で良い。
トッピングの緑の山くらげもアクセントになっている。

行ったのは結構前だけど、国分寺周辺にいた時はかなり通っていて、個人的には忘れられない店。
国分寺に行ったなら、この店はお勧めで…
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昨日得意先と学生時代の話をしていると国分寺の話題で盛り上がり、話の途中から残念ながらこのお店が頭の中を彷徨い始めてしまいました。って事で訪問。

当初は昭島で営業しており、２００４年９月に国分寺へ移転したそうです。１１時半過ぎへ訪問。なんと客０人。帰るときも１人しかおらず、不人気店か???
壁に「三隆丸」と書かれた大漁旗が貼られております。魚介に拘っている事が窺えますね。
あと、棒グラフの表が張られている。よくみるとグラフの下には人の名が記されており縦軸には数字が。どうやら学生は１０人新…
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19時前に到着。お店が真っ暗。19時からだった・・・。時間をつぶして開店直後に来店。全部のせ(塩)(900円)を注文。魚介系が香るスープは、一口目はかなりおいしい。進んでいくうちに味がよくわからなくなるが、水を少し飲んでから再度口にすると、またおいしい。熱したステンレスを投入させるらしく、スープは熱々。ステンレスは入ったままかと思ったが、入ってなかった。やや細めのストレート麺は、断面が四角くて、ちょっとパサパサ。玉子が使用されてるみたい。具は、ネギ、メンマ、山くらげ、なると、海苔、チャーシューが…
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11/18追記
塩ラーメンを頼みました。やはりスープのベースよりも鰹節等の風味が強く出てしまっており、それほど芯の強いスープではないかもしれません。魚介系ラーメンの雄「好」（千葉県市川市、国府台駅近傍、ベースに魚貝の風味がしっかり出ている）とは求める方向が９０度ほど違うと思いますが、面白い店だと感じました。全体的にはよくまとまっていますし・・・・・
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●（ラーメンの）スープの美味さ…
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☆ 塩らーめん６８０円
祝日の１３:３０ごろ来店。カウンターだけの１２席。比較的席と席の間が開いており好感が持てる。テレビがついいていて、ドロドロ系の昼ドラが流れていた。入口近くの角に着席。「塩らーめん」を特に悩まず注文。
店内の張り紙に「ステンレス製の分銅を熱してスープにいれ、２度調理してさらに出汁の風味を増す」みたいなことが書かれている。テーブルにおかれたメニューの裏には、週刊誌で紹介された佐野実氏のコメントの載った記事がパウチされている。もう一枚石神秀幸氏のコメントおよび採点の載った…
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全部のせ正油を食った。昨年昭島市から移転してきた店。
麺は中～太で硬さ普通。スープはガッツン魚系、もうよくあるタイプながらシャープな濃さと、丁寧な熱さを保っており飽きさせない。チャーシューは大振りでジューシー。緑色の山くらげがホロ苦くもコリコリしたアクセントとしていい。
コンクリ打ちっぱなしに明るい木基調の店内には大漁旗が目立つ、そういや店頭にもあった。各席に配備された雑誌のコピーを読んで、店主が漁師出身だからとわかった。椅子はハイテック(死語)なもので、そうするとどうも大漁旗がラーメン屋っ…
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壁には大漁旗が掛けられた凹字型カウンター15席のお店です。
日曜日の12時半、お客さんは３組５人。
しおラーメンを頂きました。白濁したスープは魚の節の香りがします。麺は中細ストレート。チャーシュー、めんま、山くらげ、なると、のり、ねぎ。山くらげが珍しいです。
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しょうゆラーメン：680円／しおラーメン：680円／みそラーメン：790円
チャーシュメン（しお／しょうゆ）：各1,000円／みそチャーシュメン：1,…
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和尚のラーメンは国分寺周辺や新小金井街道にあるラーメン屋の中ではまだ食べられるほうです。というとより、この辺りにおいしいラーメン屋は存在しないのではないのかと思えるくらいおいしいラーメン屋はありません。塩ラーメンを注文しましたが塩ラーメンなのにこってりしています。塩ラーメンはただでさえおいしく作るのが難しい種類のラーメンですが、それをこってりとさせて誤魔化す店が最近多すぎると思います。塩なら塩できちんと勝負しろと私は思う立ちなので正直評価は高く出来ない。値段もそこそこしますので女性やこってりした…
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