燻製料理と酒　煙事 のクチコミ一覧 得票数順

ある冬の夜、日野公務員は松戸在住の友人と銀座に立っていた。彼女は相当酒に強い女性であり、長年の付き合いではあるが未だに崩れた姿を見たことが無い。

「姐さん、どうする？」「とりあえずビール。その後は焼酎。」「食事は？」「いらない。アルコールのみ。」

そうだった。我々は彼女のことを尊敬の念を込め「アイアン・ストマック」と呼んでいたのだった(アイアン・クローはフリッツ・フォン・エリックでしたね)。

だったら、コンビニとかで売ってない麦酒飲みに行く？ 「行く行く」



と、…
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２４日７時３０分。私のお気に入りのＢＡＲの１つです。
ガージェリースタウトに人気が集まっていますが、お勧めはエーデルピルス。
以前は瓶や缶もありましたが、現在では樽生のみ存在し、提供する店も非常に
限られています。ビール好きの方は是非。泡が素晴らしいのです。

燻製や仙台牛カレー、フォアグラリゾットオムレツ等が有名ですね。
私はツマミや食事も楽しみたいので１階のみ利用します。ドリンクやフード
メニューが無く、不安になる方いるかもしれませんが、遠慮なく値段や内容
今日の予算とか聞い…
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ここはこれ以上混んで欲しくないお店です。飲み物も食べ物も「メニューがない」ので、このスタイルが苦手な方もいるかもしれません。１階はなんといってもガージェリースタウト（黒ビール）。注ぎ方もすばらしいです（時間はかかりますからビールがすぐに出てこない！と怒ってはいけません）。燻製が名物（？）なので、盛り合わせとか何があるかを聞いて単品注文とかぜひお試しください。私のお気に入りはまずはベーコンでこれをサラダで。後は季節にあわせて牡蠣（半生な感じ）とか洋風いぶりがっこという風情のたくわんとか定番のチーズ…
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スモーク料理と癖のあるシングルモルトを楽しめる店。
メニューは有って無いような店ですので、日によっては
ハズレの事もある。カレーが人気なのだそうだが、
隣合わせになると、なんか酔いが覚めるんだよね。
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デートにもってこいの店ですね。
店の照明も雰囲気があるし、レトロな高級感があります。
店の周辺は高級クラブ街です。
カクテルももちろんお薦めですが、ここの岩手牛のカレー、ビーフシチュー、リゾット
関係がかなり美味しい。特に岩手牛のカレーは２９００円と高額ですが、それなりの
味でした。岩手牛が柔らかくほっぺがとろけ落ちそうな旨さです。ルーも濃厚な上品
な味でチャツネがたくさんはいってるように思いました。
雰囲気が素敵なので、思わず足を運んでしまいます。
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外堀通りから一本裏手に入ったところにある燻製料理を出すバーで、交詢通りに程近い場所にあります。店内は表からの明かりでやや明るいものの、照明は少なめ・黒いテーブル・黒い椅子とバーの雰囲気いっぱいで、カウンター2人掛けシート3席・6人掛け1卓・4人掛け3卓・2人掛け1卓という広さです。

オープン当初はランチ営業をされていたのですが、一時休止され、昨年の1月からランチ営業を再開されたそうで、ランチタイムは11:30〜15:00（L.O. 14:30）と長めです。
ランチメニューは「たまごかけご…
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連休中銀座に行く機会があり、ここでランチを食べました。
卵かけごはん800円という、びっくりの値段ですが、さすがにごはん、卵共良いもののようです。
燻製醤油のスモークの香りが味を引き立てます。
しばらくして、これも燻製されたオリーブオイルをたらすと味に深みが増します。
さすがにコストパフォーマンスは良いとは言えませんが、話の種にはなります。
別料金のスープは、飲んだ後の〆に良いだろうと思われる味でした。
やはりこの店の本領が発揮されるのは夜でしょうね。
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燻製料理メインのBARです。
何でも燻製にしてしまう（醤油や塩まで）のですが
どれもとてもおいしいです。
そして注文した料理に合うお酒を
いろいろ教えてくれるので
ついつい飲み過ぎてしまいます。
ウイスキー、カクテル、ワインはもちろん、
とてもこだわった注ぎ方のビールも格別です。

カレーもとても評判がいいのですが、
酔っ払った上にお腹一杯の時にちょこっとシェアして
食べたことくらいしかないので
正当な評価はできていません。
今のところ、おいしいことはおいしいけれど
…
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　このお店にはメニューが無い。ルー族がこのお店を知ったときは、燻製のおいしいバーとして教えてもらったので、カレーがあることは知らなかった。お店の人に「今日は、燻製は何がありますか？」と尋ねれば、「牡蠣の燻製などいかがでしょうか。」などと教えてくれるが、まさかカレーがあるなどとは思いもつかなかった。
　このお店のカレーは、カレー粉をゴマ油で炒め、ステーキにも使われるとろけるような仙台牛の肩バラ肉や、ふんわりとした甘味を出すためにマンゴー、洋ナシ、モモ、リンゴなど多彩なフルーツを入れて煮込んでいる…
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店にまだメニューが置いてあるころから通っていたが、メニューがなくなってもあいかわらず、おいしくリッチな店。あらゆるものが燻製になっており、それを味わうだけで、ちょっとした食のテーマパーク感覚を楽しめる。定番のカレーも濃密でうまい！　お値段はそれなりにするが、それに見合った満足感を味わえる。
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