燻製料理と酒　煙事 のクチコミ一覧 新着順

外堀通りから一本裏手に入ったところにある燻製料理を出すバーで、交詢通りに程近い場所にあります。店内は表からの明かりでやや明るいものの、照明は少なめ・黒いテーブル・黒い椅子とバーの雰囲気いっぱいで、カウンター2人掛けシート3席・6人掛け1卓・4人掛け3卓・2人掛け1卓という広さです。

オープン当初はランチ営業をされていたのですが、一時休止され、昨年の1月からランチ営業を再開されたそうで、ランチタイムは11:30〜15:00（L.O. 14:30）と長めです。
ランチメニューは「たまごかけご…
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30年ほど前に外国生活時に食べていたターターステーキが食べたくて
ネットで検索。近所ではこの店がベストかなと思い、入店。

常時あるわけではないみたいだが、今日は出来る。とのこと
1杯目は　サイレントサードを飲みながら、店員とおしゃべり
燻製が売りの店のようだ。

おっ！　出てきた。　なかなか美味。　パリ時代より美味しい。

アイラ系のシングルモルトを尋ねると、楽しそうなボトルが2〜3本出される。
どれからにしよう。と思うあたりが悪い癖…
（ついつい、何杯も飲んでしまう） …
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連休中銀座に行く機会があり、ここでランチを食べました。
卵かけごはん800円という、びっくりの値段ですが、さすがにごはん、卵共良いもののようです。
燻製醤油のスモークの香りが味を引き立てます。
しばらくして、これも燻製されたオリーブオイルをたらすと味に深みが増します。
さすがにコストパフォーマンスは良いとは言えませんが、話の種にはなります。
別料金のスープは、飲んだ後の〆に良いだろうと思われる味でした。
やはりこの店の本領が発揮されるのは夜でしょうね。
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燻製料理メインのBARです。
何でも燻製にしてしまう（醤油や塩まで）のですが
どれもとてもおいしいです。
そして注文した料理に合うお酒を
いろいろ教えてくれるので
ついつい飲み過ぎてしまいます。
ウイスキー、カクテル、ワインはもちろん、
とてもこだわった注ぎ方のビールも格別です。

カレーもとても評判がいいのですが、
酔っ払った上にお腹一杯の時にちょこっとシェアして
食べたことくらいしかないので
正当な評価はできていません。
今のところ、おいしいことはおいしいけれど
…
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　このお店にはメニューが無い。ルー族がこのお店を知ったときは、燻製のおいしいバーとして教えてもらったので、カレーがあることは知らなかった。お店の人に「今日は、燻製は何がありますか？」と尋ねれば、「牡蠣の燻製などいかがでしょうか。」などと教えてくれるが、まさかカレーがあるなどとは思いもつかなかった。
　このお店のカレーは、カレー粉をゴマ油で炒め、ステーキにも使われるとろけるような仙台牛の肩バラ肉や、ふんわりとした甘味を出すためにマンゴー、洋ナシ、モモ、リンゴなど多彩なフルーツを入れて煮込んでいる…
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店にまだメニューが置いてあるころから通っていたが、メニューがなくなってもあいかわらず、おいしくリッチな店。あらゆるものが燻製になっており、それを味わうだけで、ちょっとした食のテーマパーク感覚を楽しめる。定番のカレーも濃密でうまい！　お値段はそれなりにするが、それに見合った満足感を味わえる。
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落ち着いた雰囲気で好みのタイプ。ただメニューが無いので
ちょっと緊張しますね。気さくな店員さんとあれこれと相談して
決めることになります。スモークした料理はどれも味わい深く
斬新な発見を与えてくれるものもありました。
何度か通うことで居心地度が増すバーだと思います。
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スモーク料理と癖のあるシングルモルトを楽しめる店。
メニューは有って無いような店ですので、日によっては
ハズレの事もある。カレーが人気なのだそうだが、
隣合わせになると、なんか酔いが覚めるんだよね。
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２回行ったかな。はじめは週末旦那と二人。二度目は平日に女友達と。とにかく懐の深い店。お客を選ばない。そして食べるものにしてもお酒にしても知識豊富。

「なんか甘めのお酒飲みたいのだけれど。」の一言で極上のポートワインを選んでくれた。奇遇なことに昔ポートワインのカーブに行ったことがあって、その好印象を温めてきただけに感激した。

あとだいこんのスティックを出してくれたのだがこれがまたディップ共に絶品で、「だいこん譲ってください」とお願いしたら本当に紙袋に入れて分けてくれた！！この店に対して…
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銀座にある落ち着いた大人のＢａｒです。Foodのレベルも高くどれを頼んでもGood。迷ったときはDrinkもフードもお店の方に聞いてみるとよいでしょう。お店の売りである燻製のおつまみが大変秀逸です。

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