ブラザーズ [palogさんのクチコミ]

ハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、「BROZERS'（ブラザーズ）」。言わずと知れた、人形町の名店。人形町の交差点から浜町方面（東）に歩いて200メートルほど。右手にインド料理屋さん、右前方に消防出張所（消防車が何台か停まっている）が見えたら、その角を右折。100メートルほど歩いた右前方の交差点に見える赤いお店が「BROZERS'（ブラザーズ）」

この日訪れたのはお昼下がりの午後2時ぐらい。とはいえ、店内はほぼ満席。ちょうど4人席が空いていたので、申し訳ないと思いながら着席。さて、何を食べようか、とメニューを開いてみる。普通は一番上から見ていくものだが、なぜか一番下に目がいってしまった。「タルタルチーズバーガー（1250円）」とある。タルタル好きにはたまらないメニューだ。

迷いに迷って、連れ合いがタルタルチーズバーガーをオーダーし、自分は「アボカドチーズバーガー（1300円）」をお願いした。どちらもBROZERS'の特徴であるBBQソースが入っていないが、たまにはそういうのもいいだろう。平日の11時〜14時、土日祝日の11時〜17時は禁煙タイム。ビールをいただきながら静かにハンバーガーを待つ。もちろん、グラスはオリジナル。

アボカドチーズバーガー：
まずサクッとバンズに歯が通る。ちょっとした甘みが口に広がる。パティの味付けと、チーズのコク、アボカドのマイルドさのバランスがよい。アボカドを入れすぎると、味がぼやけてしまうが、この量バランスは絶妙だ。いまさらだけど、BROZERS'のバンズとパティによくあったアボカドだと思う。

タルタルチーズバーガー：
タルタル好きにはたまらない味。パンチ力というよりも、マイルド力。口の中がトロトロにとろける感じがすごく良い。BBQソースもいいけど、タルタルソースも一流だ。

食べ終わって、数時間たって気付いたけど、喉がそんなに渇かない。ハンバーガーで味付けが濃すぎるのを食べると、すぐに喉が乾くけど、そんな感じが全然なかったのが印象的。

そうそう、ボーっと座っていたら店長さんに挨拶されました。こちらのほうがお世話になっているのに、本当に恐縮です！