ブラザーズ （ぶらざーず / BROZERS'）
4.0pt
- 03-3639-5201
- あなたの評価 ：
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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/17（木）
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 本店（59）
4.2pt宝町(東京), 新富町(東京), 銀座一丁目 / イタリア料理
- 番組：はなまるマーケット
- 出演：薬丸裕英 / 岡江久美子
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藤栄堂 富士SWEETS-GALLERY（0）
0.0pt吉原本町, 本吉原, ジヤトコ前(ジヤトコ１地区前) / ケーキ
- 番組：スパイスTV どーも☆キニナル！
- 出演：林家正蔵［9代目］ / 西山喜久恵
2009/12/16（水）
-
ぼんご（37）
3.9pt大塚駅前, 大塚(東京), 巣鴨新田 / おにぎり
- 番組：スーパーJチャンネル
- 出演：小宮悦子 / 坪井直樹
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シュトゥーベン・オータマ（0）
0.0pt福生, 東福生, 牛浜 / ドイツ料理
- 番組：ハッピーチャンネル ドライブA GO！GO！
- 出演：高木理恵 / 西田紘二
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昼 1,000～3,000円
オーダーはもちろんアボカドチーズバーガー。バンズは背の高いクラウンが印象的。しっかりと焼かれているからなのかゴマがしっかりと炒られてなんと香ばしいことか！
たっぷりのアボカドは熟成度合いも完璧。表面は鮮やか緑色なのに食感はねっとり。溶けて透けたチェダーチーズも好きだけどこういった厚めのチェダーチーズも好き。パティはビーフ100％とのこと。黒胡椒がしっかり効いているのは僕の地元名古屋のLAYER'Sとも共通する。そういえばLAYER'SのオーナーはBROZER'Sで修行したんだった。なるほど。マヨネーズはわりとたっぷり。トマトに関してはGORO'S DINERのほうに軍配。LAYER'Sでもいつも感動するけどこのバーガーもとにかく具材それぞれのバランスが良い。どれか一つが出しゃばることなく、かといってどれをとっても存在が隠れてしまうこともない。完成されたバランス。
最後はいつものようにバーガー袋の下に溜まったソースをポテトフライですくってソースまで食べきる。オニオンリングはフリッター状のを想像していたのでフライだったのにちょっと驚き。フライだと見た目がイカリングに見えてしまうのは僕だけだろうか？ピクルスは酸味の弱いタイプ。もうちょっと酸味があっても良かったかも。
BROZER'S
住所：東京都中央区日本橋人形町2-28-5
月村マンション1階
電話：03-3639-5201
営業：11:00〜22:00 (日・祝日 〜20:00)
休日 ：不定休(要確認)
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