ブラザーズ

ここ最近、ハンバーガーが話題になることしばし。
かねてから行きたかった、人形町のＢＲＯＺＥＲＳ’にいきました。

外見はベローチェみたいな赤。

はいってみると、アダルトポップなお店。
華やかさと落ち着きを兼ね備えたインテリアは、居心地イイ感じ！

ランチメニューで「ベーコンバーガー」を頼みました。

でてきたのは、このボリュームですよ〜ん！

☆画像☆

こちらのハンバーガー。
レタスは折り重なっていてシャキシャキ。
パティも肉のお味がデリッシャス。
ポテトもカリカリホクホクのグー！！
でもね、もっと、すごい特徴があるんです。


その特徴とは、バンズです。
特に、下のバンズ。この「下」のバンズが適度に固い。
固いと言ってもクリスピーに焼いている感じ。
これって、すごいんです。
バンズがへたらない。

普通、上の重みに耐えかねて「デローン」とへたっちゃうでしょ。
それが、ない。
しっかり、上を乗せています。

食べていて安定がよい。そして、バランス良く上下が均等に囓れる。

これにより、最後まで美味しく、キレイに、食べられるのです。

脱帽です。
…
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在米中、ハンバーガー・フライドチキン・ピザばかり食べていたので、なんと2年半で25Kgも太ってしまいました（汗）

帰国後、「フランクリン・アベニュー」とか「ホームワークス」など本格的なバーガーを試し、その味に満足するも、フォーク＆ナイフでお上品に頂く周囲の客を眺め「う〜む(ー"ー )　ギュ〜と潰してガブリと齧る、口の周りはケチャップ塗れが正統派なんだけどなぁ〜」と本邦ハンバーガー事情を憂うのでした。

カロリー過多なので、メタボリックシンドロームな自分にハンバーガーは毒だと分かっちゃいるんだけど、ついつい某口コミサイトでの高評価を見ちゃったんですよね〜
辛抱堪らず、夕食抜きの覚悟で、店まで歩いて行きました。
ε=ε=ε=ε= ( ^^)

挑む相手はチーズバーガー。10分程待つと、そそり立つバーガーが登場しましたよ！
オージービーフ使用のパテは、ウエルダン気味の焼き加減。でも、齧るとじんわりと肉汁が滴り、甘めのBBQソースと酸味を抑えたマヨネーズが口の中で渾然一体となり、思わず笑みがこみ上げてしまいます。これですよ、アメリカで食べたハンバーガーの味はっ！無論、フォーク＆ナイフの用意もあるけれど、バーガ…
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ネットで調べて訪れたお店です。
たかがハンバーガーでしょ…。高すぎ。
話のタネに食べてみるか。
くらいに考えていたのですが、行って良かった！
ハンバーグはもちろん、パンも美味しい！野菜も新鮮！
ぜひみなさんもお試しください。
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人形町のハズレ、ちょっと人形町らしくない？外観＆業態。ハンバーガーショップ。

アメリカンスタイル・・・ではあるものの注文時にパテの焼き具合は聞かれない。こっちから言わないといかんのか（笑）

Ｗバーガー頼んだら「ウェルダン」で出てきた。クセのない味のパテは日本人の舌、というか「マック舌」に合っているように思う。バンズも香ばしくておしいい。

このＷで￥１，２００だがガッツリ食いたい向きにはちと足りないかも。もちろんもっとBig／スパイシーなメニューもある。味・値段のバランスはソコソコかな。★全写真はトラバから♪



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バーガーの背の高さの大半は生レタスなのだが、私はハンバーガーに生野菜とマヨネーズというのはあまり合わないと思っている。ハンバーグの付け合せのように、調理した野菜の方が合うような気がするのだが。
と言いつつ、いつもアボカド入りを注文するのだが……正直に言うと、この手の巨大で値段が高く、フォークとナイフで食べるハンバーガーは、味に大差がないように思う。メニューにも、もうひと工夫ほしいところ。

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寒風吹きすさぶ土曜の昼過ぎ、まだ店外に５組待ち。寒さと風をこらえながらの約２０分、ようやく入店。まずは「ミネストローネ」であたたまり、美味しーく瞳の中にハートが輝く感じ。バーガーを待つ間も、バンズの焼ける美味しそうな香りが食欲をそそります。私は名物「ロットバーガー（同右）」をレッドホットチリソースでいただきました。途中でコークを追加。

【ロットバーガー（LOT BURGER）の内容】
（上から順番に）バンズ（クラウン）、バーベキューソース、エッグ、パイナップル、ベーコン、レッドホットチリソース、チェダーチーズ、オージービーフパティ（１１０ｇ）、グリルドオニオン、トマト、フレッシュレタス、マヨネーズ、バンズ（ヒール）。

後半マヨネーズがくどくなってきたので、次回はアボガドを追加トッピングでマヨネーズ抜きにしてみようと思いました。夜食用に「ホットドッグ」をテイクアウト。
しめて今回二人で合計￥４，３５０．−．．．…
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　このところ、都内各地にこの手の高級ハンバーガー個店が増えているようですね。なかなかいく機会がなかったのですが、ようやく訪問。夕方の5時くらいでお店では「王様おブランチ」の取材をしてました。
　オーダー（ベーコンエッグバーガー1,150円）をして外で待ちました。なんだか随分感じのいい店員さんで、この手のお店にありがちないけだかなところがありません。ヴォリューム満点でおいしい。つけあわせのフライドポテトも身がつまった感じで素晴らしいです。
　パティはオーストラリア産の赤身75の脂身25を混ぜてるそうです。ジューシー感があってなかなかいいですよ。今回は車だったので飲めませんでしたが、ビールやサイドオーダーといっしょに食べたらもっとおいしくなることうけあいです。
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1000円を超えるハンバーガーには身構えるかもしれませんが、
ここは1度行ってみてください。納得できる内容です。
・おしゃれな店内
・想像を超えた大きさのハンバーガー
・サイドメニューの充実ぶり

私がよく食べるのはダブルチーズバーガーです。
大きなパテが２枚入っているので、大抵お腹一杯になります。
ロットバーガーにも挑戦しました。
いろいろな味が和となり、とてもおいしかったのにはびっくりしました。
パインとハンバーグは想像以上に合います。

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ブラザース!!なんていい名前のひびきでしょうか。うちは、シスターズなのでここのお店は一度は顔出しをしなければと!!思いさっそく本日金曜の１８時すぎに出掛けて行きました。

お腹が空きすぎていた為、人形町の駅から血走って店まで競歩じゃなくて速歩？で行き、非常に怖い顔で入店しましたが、とても感じのいいお兄さんが接客をしてくれ、中のお客さんは既に３組入っていました。

メニュー一覧をあげていきますと

＊全てのハンバーガーにピクルス・オニオンリング・ポテト付です。

チーズバーガー １０００円
アボカドチーズバーガー １１５０円
テリヤキバーガー ９５０円
レッドホッドチリチキンバーガー １０５０円

その他 ホットドック・フライドチキン・スープ・サラダなどがあります。

私は、タルタルチーズバーガー（１１００円）のエッグトッピング（１００円）でレモネード（４００円）を注文しました。新鮮なシャキシャキレタスがどっさり、分厚い真っ赤なトマト、そしてしたたるチェダーチーズ、お肉はこれだけでおかずになれそうな数センチもあるもの、そしてパンにはゴマがめいっぱいかかっているのですがそれがなんとも香ばしくて少し…
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大食い選手権並みの巨大ハンバーガー

ロットバーガーはデカ過ぎです。パイナップルの甘味とソースのマッチしたおいしさとか最初は感じるのですが、ハンバーグまで到達する前に食べきれない予感がよぎります。最後は格闘しながら食べる感じになり量の多さに対する嫌悪感だけが残りました。半分ぐらいのサイズなら★5も有り得るのかも知れません。
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