熊本ラーメン ひごもんず 西荻窪本店 のクチコミ一覧 得票数順

木曜日の13時過ぎに訪問。5割くらいのお客で直ぐ着席。
細めん・大盛り・半ライス（700円）を注文。
スープはあっさりとした豚骨スープですが、旨みと甘みもそれなりにあります。
細麺はやや低加水で大盛にしたのでスープから面が飛び出ていました。
具は海苔1枚、チャーシュー2枚（美味いです）、キクラゲ、ネギなど。
スープがあっさりとしているせいか30代以上の女性が結構来てました。
熊本ラーメンということでマー油をイメージしていましたが、細めんの方にはごま油のようなものが少し入っている程度で…
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食事としての利用よりは、飲みのあとの締めに使う感じのお店。細めんで食べやすい白いスープのラーメン。私には、博多とか熊本とか長浜とかいわれても良くわからなくて、白い九州のラーメン（笑）こちらのは、にんにくの香りが強く、ランチにはちょっと気が引けますが、あとは寝るだけならまあいいや！食べやすいと思います。でも、博多育ちの友人に言わせると「ものたりない」だそうです。
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　スープは豚骨がしっかりと抽出されいて、それでいて臭みもしつこさもない。油を通してより味わいが深くなっているのが丸である。
　麺は中太のストレート。細麺だと完全に熊本系だと思うのだがそうでもないらしい。ただ極固め仕上げなのは熊本らしい。
　具の角煮は美味いけどあれだけ入れるとさすがに疲れるかも。ほどほどがいいんだな。それか酒飲みながら食べるか。
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22時半過ぎに来店。一席のみ空いてて、待たずに席に。角煮ラーメン(800円)を注文。ニンニクが強く香るトンコツスープは、クリーミーで、レタスの甘みも混じって、食欲をそそらせる。細めのストレート麺は、ちょっとだけコシを感じるぐらい。具は、ネギ、もやし、レタス、木耳、海苔が1枚と角煮が3つ。角煮は程よい硬さで、味も程よく滲みてておいしい。結構いけるが、なかなかのボリュームでかなり満腹。
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「角煮らーめん」を食べました。
熊本ラーメンを出すお店で、駅からすごく近いのに微妙に解りづらい・・・。行列はないですが、お客の入りは結構あります。
麺は中太ストレート麺。可も無く不可も無く。
スープはややあっさり目のとんこつスープで、見た目よりもサラっとしていて飲み易く私は好きです。福岡系によく見られる、こってりとんこつが好きな方には、物足りないかもしれません。
角煮はなかなか柔らかくて食感には文句なしですが、やや甘めの味付けです。私は塩辛い方が好きですが、桂花も甘めですし、これが一般的…
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昔ふらりと立ち寄り食べました。
有名店だと気づいたのは数年後です。
圭花もそうだけど琴線にはふれませんね～。
熊本系が好みじゃないのかもしれませんが、
特になにがということはなかった。
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なんとすばらしい丁寧で親切な接客なのでしょう。合席のことまでレジの際に謝るなんて。余人に代え難きアルバイト（もちろん女性）を採用できたのは、この店にとっても（客にとっても）家宝ものです。なによりこの女性の心のこもった対応は、褒めても褒め切れません。昔のレビューを消します。（もともとラーメン自体は☆４と思っていましたから）2004.1.5
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かなり美味しいと思いますが，好みが分かれるでしょう．今までにない濃厚なニンニクのきいた豚骨スープで，美味しく頂きましたが，日頃あまり油ものをとらない生活をしているせいか，一週間胃もたれしました．ニンニク抜きの細麺もあります．サービスでご飯がついたりするので，こってり好みの男性向けでしょう．接客対応好感．
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桂花系の熊本ラーメン。桂花よりもマイルドな感じ。
桂花になれているとちょっと物足りないかな。
若干安くて、昼にはご飯がつくなど特典はこちらのほうが多い。
細麺のメニューもあるので次は試してみたい。

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＜2007年9月記＞夜19時前、先客３組4名、後から２名。
ラーメン600円を注文、待つ事３分くらいで出てきました。まず、香りが素晴らしく、食欲をそそられる香ばしいニンニク油の香り。期待を胸にスープを一口…「思っていたよりあっさり・サッパリしている」というのが第一印象。好みよりも相当にあっさりだったので、卓上にあるニンニククラッシャーで２個潰して入れると良い感じになりました。肉の量は少なすぎずちょうど良い量・２枚で、脂身と赤身のバランスも良く感じましたが、赤身の部分はちょっと硬め。他の具は多め…
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