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- Ryumanさん(1218)
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- よーぜふBさん(319)
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以前から気になっていた、ひごもんず本店です。
本店と武蔵小金井店(以下「ムサコ」ひごもんず)との比較が目的でした。結論として、ひごもんず・桂花を含む熊本ラーメンを深く理解するために、是非本店を・・・、と言う感じです。
◆スープ:本店もムサコと変わりない濃厚クリーミーさ……
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- テランスRさん(136)
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<2007年9月記>夜19時前、先客3組4名、後から2名。
ラーメン600円を注文、待つ事3分くらいで出てきました。まず、香りが素晴らしく、食欲をそそられる香ばしいニンニク油の香り。期待を胸にスープを一口…「思っていたよりあっさり・サッパリしている」というのが第一印象。好みより……
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- 白凪さん(112)
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スープは豚骨がしっかりと抽出されいて、それでいて臭みもしつこさもない。油を通してより味わいが深くなっているのが丸である。
麺は中太のストレート。細麺だと完全に熊本系だと思うのだがそうでもないらしい。ただ極固め仕上げなのは熊本らしい。
具の角煮は美味いけどあれだけ入れると……
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よーぜふB(319)- 2009/02/06


テランスR(136)- 2007/09/12

つけ麺王子(1)- 2006/08/30


白凪(112)- 2006/01/18

hey(42)- 2006/01/08
すきすき西荻窪(28)
西荻窪で暮している私が、飲んで食べて楽しんでいる数々のお店を御紹介。皆さんの西荻…
ラーメン食べてきました。(14)
出無精なわたしがちょっと食べに行くのは御近所ばかりです。私の近所であって、貴方の…
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「ひごもんず」の特製ラーメン
西荻駅北口正面商店街を入って左側2軒目というとても便利な場所にある「ひごもんず 西荻窪店」に行ってきました。熊本ラーメンの有名店です。 熊本ラーメンと言えば、わたし(PortraitBOOKS K)の乏しいラーメン食歴でまず思い浮かぶのは…
2008/03/11 PortraitBOOKS|荻窪編集日記
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東京で食べられるスタンダードな熊本ラーメンのお店!「こくあり、あっさり、くさみなし!」の「ひごもんず」
水道橋でラーメンを食べることとなり、何処にしようかと考えていたところ、ざっと候補に上がったのが「麺者服部」、「尾道ラーメン麺一筋」、「つけ麺やすべえ」、「天下一品」など。いつのまにか水道橋もラーメン屋さんが揃ってきたなぁと思います。しかし、…
2007/01/20 目黒碑文谷日記
熊本ラーメン ひごもんず 西荻窪本店の情報と地図をブログに掲載できます。
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2005/05/26