筑紫樓 ふかひれ麺専門店 [やぶいぬさんのクチコミ]

ランチタイム、グランデュオの「中華街」は大変賑わっていましたが、なぜか、ここはお客さんがまばら。ちょっと不安になりながら麺を食べるつもりだったので、入店しました。
隣のテーブルの御婦人お２人が「やはり、フカヒレは味がいいわね」と言っていましたが、これはフカヒレに味があるという意味の発言でしょうか。食べている際中だったので、ブッと麺を吹き出しそうになりましたが、今考えるとスープの味を誉めていたのかもしれません。
そうなんです。スープは非常に美味しいです。でも1200円程度の麺ではフカヒレはそれほど入っていません。そしてフカヒレ以外には殆ど何も入っていません。つまり、フカヒレの煮込み用スープで麺を頂く料理だったんですね、これは。
でも姿煮が僅か2400円なんて、素敵なことです。多分、大きさはかなり控えめになるんでしょうけれど。
「フカヒレ専門」というところが、ミョーに高級感を醸し出し、却ってお客さんを躊躇させているのかもしれません。
少なくとも煮込み用スープのお味はなかなかのもの。煮えたぎったスープを注がれる麺はヘロヘロになってしまいますが、スープのお味を楽しめば、それでいいんです。だって1200円なんですから。