筑紫樓 ふかひれ麺専門店 [クルマルスさんのクチコミ]

ふかひれに特化しコストを下げモダンでこじゃれた内装にした筑紫樓スペシャルバージョン。
ふかひれという普段なかなか食べられない高価なハレの食材を、カフェバーのような店内で気軽に楽しめるようにした面白いコンセプトの店。立川の駅ビルという客単価が期待できない立地用に工夫した店だとも言える^^

「ふかひれ麺専門店」とのうたい文句だが実際には「麺」「ご飯」それに「おこげ」が選べる。
ふかひれ入りのツユをそのどれかにかけて食すわけだ。
「麺」「飯」「おこげ」とふかひれは別にテーブルに運ばれ、お客の目の前で、店員により合体..つかぶっかけが行われて客に供される。
メニューを見てるときは、かける対象が違うだけでツユ自体は一緒のものだろうなぁ..と思っていたのだが、「麺」用と「ご飯」用は同じものだが「おこげ用」の物は別のスープで、その辺りは細かい作りわけがされているようだ。
最高価格のものは「ふかひれの姿煮麺.OR.飯」2400円也。
この価格で、筑紫樓のふかひれ姿煮の載った麺（飯）が味わえるわけだ。
とはいえ値段は正直で、サイズもたいしたことないし、そもそもふかひれ自体 味がないものであるため、あくまでも気分。「おぉ、俺はふかひれの姿煮食ってるよ」と。通常の1400円の「ふかひれ入り麺」でも食べた感じは変わらないんで、そっちで十分かな、とは思う。（ふかひれの量はもちろん違うだろうが）

味は、筑紫樓の他の店と一対比較したわけではないので、そこはなんともいえないが、ここ単体で見ても「ザふかひれ」と言った感じの定番の味。筑紫樓の看板に恥ずかしくないだけの味はしている。なんせ価格が価格なので気軽に利用できるし、なかなかおいしいし悪くないお店です。
ショウコウ酒はグラス500円。多分よくある宝酒造輸入の花彫だと思うが自信なし^^