風来居 渋谷店 [VAIOさんのクチコミ]

09/04/15　桜も完全に散り、夏日がチラホラでる気候となりました。
そうなると梅雨も直ぐそこに・・・な〜んてネ！
暑くなると、熱いラーメンはランチから縁遠くなりがちになります。
冷やしのシーズンだぁ〜（少し早い）
つけ麺の＜麺冷や＞のシーズンだぁ〜（何時もの事）
そうなる前に、ラーメンを食べよう！（何時もの事）
今日は、連れ３４号と前回＜味噌肉増し＞を食べた風来居さんへやって来ました。

しおらーめんは、丸二日煮込んだ豚骨スープを塩であわせた、真っ白なスープです。
厚木あたりでだしている、半透明な塩スープとはまったく違うモノです。
また博多とんこつラーメンのスープとも違います。
味的には、ライトなクリーミーな豚骨しおスープです。
白ゴマの風味が、独特の風味を与えています。
麺は、細ストレート麺で固めに茹でてあります。
チャーシュウはバラ肉四角形が２枚入っています。