ら・利す帆ん のクチコミ一覧 新着順

ザッハトルテを食べた印象は大昔のケーキ。でも2度目にチーズ系のケーキを食べたら
結構美味しいって印象に変わりました。
ここは遠くから買いに行くというより、地元の人普段のおやつを買いにくるという
状況がぴったりくると思います。値段も手ごろですし、価格から考えれば十分満足。
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こちら、ら・利す帆んはあの、モンサンクレールの辻口シェフやロートンヌの神田シェフが一時期修行なさっていたパティスリーです。駅からも遠くかなり利便性が悪いのですが、地元にしっかり根を張ったお店です。

●ショコラのケーキ：家には胡桃に砂糖衣をつけたものとプラックショコラがデコレートされています。またコーティングは固めのショコラ。ショコラ風味のビスュイの間にガナッシュをサンドしています。ビスキュイがそのままでシロップも打たれていない為、かなり食感がゴソゴソしていて、ガナッシュと一緒になったときに…
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20年ぐらい前のケーキはこんな味だったなあという感じです。
有名どころの洗練されたケーキを食べ慣れるとここのケーキは泥臭く感じます。
店の場所が場所だけに一見さんは皆無と思いますが、
いまも続いているので、昔ながらの固定客がいるんでしょうね。
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昔ながらのケーキ屋さん。
著名なパティシエも排出してますが、
ケーキも店内も、そこだけ時間が止まってるかのような印象です。
レトロな雰囲気を味わいたいのならいいのでは？
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