麺屋 旅人の木 [極東グルメ浪士隊さんのクチコミ]

吉祥寺の駅からせっせと12分程歩く。
雑誌によく載っている店で蕎麦粉を使ったラーメンを出すらしい。
店内は輸入雑貨売ってるお店のようで吉祥寺らしい感じ。
自分は基本のつゆそば（700円）＋週替り味玉（100円）
連れがキムチのせ辛味そば（950円）をたのむ。
休日の13:00頃だが他に客は1人だけだった。
スープはトンコツベースの醤油スープだが
みりんかな？全体的にとても甘い仕上がりで魚節がかなり強い。
具はチャーシューに白髪ネギに茎ワカメ。茎ワカメを具に選んだ理由は最後までわからなかった。
週替りのこだわり味玉は・・硬い。パサパサしてて味がようわかりません。うまい玉子なのか？
まぁそれはいいとして麺を啜る・・
！？・・これはソバっぽい・・というかほとんど蕎麦っす！
麺を啜るたびに蕎麦の香りがぶわ～っときますね。なるほどどうりでスープも和風な訳だ。
主人はら～めんのような蕎麦のような一杯を作りたかったんですね。ふむふむ。
ん？なにやら先ほどから隣の連れがヒ～ヒ～言ってるので丼を交換してみた。
確か辛味そばだとかなんとか・・え？
！？ヒ～～めっさ辛いっすわ～
何すかコレ！？先ほどの繊細な味のすべてを破壊し尽くす辛さ。
なになに隠し味にハバネロを使ってます？暴君ハバネロが隠し味になる訳ないっすよ。辛いっすわ～！
この二面性は凄いっすね。食べてるうちに店主が二重人格に見えてきました。
せっかく造った繊細な味をすべてぶち壊している・・
繊細さの裏に激しい攻撃性を持った人なんですね・・
恐くなったわたくしはすごすごと店をアトにしたのでした。
（ｍｏk）