麺屋 旅人の木 [きよまろさんのクチコミ]

　吉祥寺の住宅街にあるお店、それほど目立つ外観ではありません。店内はカウンターのみ10席あるかないかと言う程度、ご夫婦と思しき2人でやってらっしゃいます。ベースのつゆそば：700円は和風鰹醤油味、具はチャーシュー、茎わかめ、白髪ネギ云々と言ったところ、今回はこれに＋300円で3種トッピング（チャーシュー、ゆで玉子、岩のり）を注文しました。とにかく食材にこだわっている様子で、玉子にいたっては　千葉県の：エコあおばなる品種、何と156種類目の玉子だそうです。醤油は小豆島だとか、チャーシューは72時間煮込んでいるとか、凄いのが目白押しです。
　しばらくたってラーメン登場、岩のりのヴォリューム感が素晴らしく、スープにつけてしなったものを、麺と一緒に食べると香りが素敵です。チャーシューはいささかクセがあって、やわらかさは素晴らしいものの、私の嗜好にはちょっと合わなかった感じ。麺は太めで、一二三さんの面影はありません。これはこれでおいしいです。　和風のあっさりラーメンで私は大好きです。　このほか、つけ麺、塩ラーメンなどもやってますので、醤油ラーメンが好きでない方でも大丈夫ですよ。