蛍 [タン☆タンさんのクチコミ]

味玉とりそばを注文、席についてから五分もしないうちに出来上がり、早い！先ずはスープをう、美味い昔の空海に似てるかも。味卵は半熟ではなかったのであえて注文する必要は無いかも、普通ー。麺は癖も無くスンナリ完食、次回はつけ麺にチャレンジしたい。が、いくつか課題もあったりした。まず、ティッシュが無かった。この店の人はらーめんを食べた時、鼻水が出た経験は無いのだろうか？同時に入った人が味噌ラーメンを注文、味噌は塩より作業時間がかかるらしく自分が食べ終わる頃にやっと完成、食券を受け取った際の作業時間のアナウンスは必要だろう。隣の人に対してはセットの蛍ごはんがらーめんよりかなり遅れて出したにも関わらずお待たせ致しましたの一言も無く、アイキャッチもせずに何事も無かった様に客に出していた。そして、決定的に駄目な点は名札を誰も付けていない事、仕事に対しても自分に対しても責任を放棄している様にしか思えない。この事から一貫して感じた事はおもてなしをするという心掛けが欠落している事、味が良いだけじゃ客は離れるよ