北京遊膳 （ぺきんゆうぜん）
4.5pt
- 03-3391-9715
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どちらも濃厚かつ塩辛い味付けでした。
塩辛いのに濃厚ということは相当甘いということでもあって
結果的にちょっと硬直した味付けということでしょうか。
中華料理は発酵調味料を結構使うので
この手の味付けは舌に痛いです。
素材が高そう（ライスはひどいけど）なのと技術がそれなりに高いのはわかりますが。
まあ、さほどじゃないです。
夜は違うのかな？