根の津 のクチコミ一覧 新着順

私の饂飩観を根底からひっくり返した店。
関東者の私は生まれてこのかたこんな旨い饂飩は食ったことがありませんでした。

何を食べても旨いですが、私のお勧めは冷やしぶっかけ。
麺のしこしこが思う存分楽しめます。

この店への唯一の恨みは店内が狭く、収容人数が少ないこと。
休日昼などは行列覚悟です。
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20人で満席となるテーブルのみのお店です。
土曜日の１時頃で数名が外に並んでおり、人気が出てきたようです。
麺の喉越し、歯応え共に讃岐うどんとして合格だと思います。何よりも香りが非常によいのが嬉しい（これはポイント高いです！）。
このお店は麺の茹で置きをしないため（この点も高評価！茹で置きの麺は「死んだ麺」ですもん）、どうしても回転が悪くなるようですが、そうでなければ麺のレベルを保てないので、このお店の姿勢は確実によい状態のうどんをお客さんに味わってもらうということに重点を置いていることが…
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夜の部へ行きました。
客のほとんど（今回は全員）がツマミを食べながら酒を飲んでいるので、とても回転が悪いです。
確かにうどん自体のレベルは高いですが、わざわざ遠くから食べに行く価値は無いと思います。
店の雰囲気も地元の人の憩いの場という感じです。

2004 11/4
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