おはらス [ピンクパンサーさんのクチコミ]

家のすぐ近くにあるのに、このサイトで拝見するまで
全然知りませんでした。それくらいメディアへの露出は
あまりされていません。(他のグルメサイトでもフレンチ部門
1位に輝いてはいますが)

明るく気分のよい、こじんまりとした空間で、
テーブルの大きさもゆったりしており、
非常に居心地がよいです。
お皿などもステキで、カトラリーはクリストフル。

日曜に5000円のランチをいただきました。
前菜はフォアグラのプリンに3種のキノコとカプチーノのような
牛乳?の泡をのせたもの。キノコがまだアツアツで、
香り高く調理されています。フォアグラの濃厚さがかすかに
香る繊細な味のプリン(正式名称はプリンではなかったかと
思います、失礼!)。それを泡がふわふわっと包んでくれます。

スープは魚介のスープ。魚介は砕かれていて固形は
ありませんが、旨みがぎゅーっと濃縮されています。
味の強いスープなので量は少なめ。これは最高でした。
最後の1滴まで飲みたい！！って思っちゃいます。

メインには牛のホホ肉ブレゼを選びました。
濃厚なソースに柔らか～いお肉。
やさしいほんのりとした味わいの、
歯応えがしゃきしゃきの付け合せの野菜は別皿できます。
どれをとっても素材の味がとてもよく生かされています。

デザートはフォンダンショコラとココナツのシャーベット。
シャーベットとはいえ、非常に濃厚で奥行きのある、
それでいてさわやかな味わいです。
これも逸品でした。

ワインリストもすばらしく、価格も良心的。

今回選んだ料理はちょっと濃い目でしたが、
あっさり系のものがお好みの方にもメニューは充実している
と思います。
またランチということもあって、オーソドックスな
フレンチを手間と時間を惜しまず丁寧に作っている
印象を受けました。ディナーにはより創作的なお料理も
あるようですが。
ぜひ、ディナーに行きたいと期待を持てるお店でした。

サービスは、うるさい人には気になる点もあるかも
しれませんが、全体的に非常に誠意と温かさの感じられる
もので、安定感があります。
マダムのお人柄なのでしょうね。