麺処ZERO のクチコミ一覧 得票数順

メニュー:
まかないカレーつけ麺(中盛・太麺)(\850)

味:
動物魚介醤油

コメント:
今日は、立川北口にある「ZERO」へ。

18:25入店で先客は４人。

新しいメニューは無いかな？と見てみると、秋限定の「たっぷり木の子のバター醤油麺」や「まかないカレーつけ麺」なるものが出ているようなので、今日は「まかないカレーつけ麺」をチョイス。
つけ麺類は、麺の太さが「太麺」「細麺」、量が「並盛」「中盛」から選べ、食券を渡す際に聞かれるので「太麺・中盛」でお願いしました。

ほどなくしてつけ麺…
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本日は終日立川でお仕事。

太陽堂や鏡花といった名店にも行ったし、お昼はどうしようと迷いつつこちらへ訪問。

こちらの店主は俺の空で修行したそうです。

本日は特製らーめん（９００円）と豚飯（２００円だがランチは１００円）。

スープは豚骨と魚介系のＷスープでトロミが少しだけあります。アゴ節など魚粉がかかっており、香りが強めです。宗田節や鯖節・昆布など味も魚介の方が強く、俺の空のスープとは似て非なるものです。
まろやかなスープで柚子も効果的に使用しているが、魚介のエ…
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特製ラーメン900円（お店のオススメ）を注文。
俺の空で修行した方が出したお店とのこと。
節粉をまぶしたしっかり魚介系豚骨ラーメン。
スープはストレートに魚の濃さと元ダシの味がくるタイプ。
しかし全くと言っていいほど深みがない。
確かに濃いのだが・・・コク・旨みの広がりの欠如。
麺は極細のやや縮れ麺でボソシコでなかなかおいしい。
トッピングはメンマは味が濃くいただけない。
チャーシューと角煮は下味のいやみもなくなかなかおいしい。
【出してもいい値段】手間乗っかったスープには…
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　豚骨が強いスープはなぜだかものすごくしょっぱかった。色的には和歌山系。魚介系と割ってるはずだがとんこつ以外はわかりませんでした。
　細目と中細の中間くらいの麺は固めだが芯が残らないので食感が楽しいです。
　チャーシューは食べやすく微塵にしてありました。味玉は半熟とろとろでグッド。柚子がほんのり感じられたがもう少しあっても良かったかも。
　しょっちゅう味やトッピングが変わるようなので何度も楽しめるかもしれないです。
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17時前に来店。特製らーめん(900円)の食券を購入。とんこつベースに魚介系というスープは、少し舌にザラッとくるが思った以上にあっさりしてる。細いストレート麺は、少しコシが残るぐらいの硬さ。具は、2種類のネギにメンマ、角煮が数個、磯海苔、チャーシューが1枚と味付玉子が1つ。角煮もチャーシューは柔らかく、味もしっかりしてておいしい。味付玉子はトロトロの半熟で、これもかなりいける。磯海苔は、見た目結構入ってるが、あまり主張してはなく、とんこつ魚介のスープにちょっとアクセントを与えてるぐらい。どれもど…
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夜食を食べに何度か行っています。
特製つけめんやカレーつけめんや味玉味噌ラーメンなどを良く食べますが、どれもとにかくスープが半端なしにしょっぱいのには驚かされます。
あと、楽しみのスープ割ですが残念なことに残スープ量によって割スープ量は調整していただけませんので、自分で残スープを調整した後に頼まれるのが良いと思います。（注がれるスープ量は杓子１杯です。）
"とにかくしょっぱいのが大好き”と言われる方にはマッチするお店なのかも知れません。
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つけ麺を食べたのですが、濃いめの味で細い麺と合っていない気が・・・麺もタレののりが悪く、どちらかというとつけ麺ではなくて普通のラーメンとして食べた方が美味しいのではないかと思いました。秀逸なのはチャーシュー。2種類のっていましたが、どちらもとろけるような美味しさでした。次行くときはチャーシュー麺かなあ。
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ランチジプシーになると入ってしまう店です。
休日なのに、昼でもほどよく空いているので(失礼！)
待たずにすむのが良し。

券売機で前払い制です。

ラーメンとつけ麺を食べた事があります。

味はほぼ同じだと思うのですが、ラーメンだと
しょっぱいです。つけ麺だと丁度良いのだけれど。

つけ麺は普通を頼みましたが、ちょっと少ないので、
男性は迷わず中盛りをリクエストしましょう。
麺は細く、ほんの少し縮れがあるような。


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【2006.09.03】
らーめんを所望。前回との相違点と言えば、叉焼をバーナーで焙る一手間が加わっていたこと。他は前回の感想と大差ありません。スープ、麺、トッピング、どれをとっても標準的で特筆すべき点なく、品疎な見かけどおりの、なんとも力の無いらーめんでした。
【2005.11.27】
この店の店主は高田馬場の某有名店で修行した方だそうです。豚骨ベースと魚貝ベースを合わせたスープ。表面に魚粉が浮いているが、豚骨醤油が強く食べ進むうちに魚貝の風味は消えていきます。麺は博多とんこつより少し太…
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特製ラーメン（９００円）を食べました。焦がしねぎと岩のり？がほのかにかおるスープは、コッテリスープの苦手な私にもＯＫのよく出来上がったもの（ＧＯＯＤ）麺は、博多風というか細めん（当然固め）私の好みからはもう少し太い麺が絡んで美味しいと思うのだが？後味は、炒り子？の粉末の味が残り（これは悪くない）わずかなエグミ（許容範囲）もあるが好きなラーメンです。
掲載していただきありがとうございます。
メニューは、ラーメン700円、付け麺700円、味玉プラス100円、特製プラス200円、煮豚飯200円。今…
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