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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/17(木)

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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 本店(59)
4.2pt宝町(東京), 新富町(東京), 銀座一丁目 / イタリア料理
- 番組:はなまるマーケット
- 出演:薬丸裕英 / 岡江久美子

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藤栄堂 富士SWEETS-GALLERY(0)
0.0pt吉原本町, 本吉原, ジヤトコ前(ジヤトコ1地区前) / ケーキ
- 番組:スパイスTV どーも☆キニナル!
- 出演:林家正蔵[9代目] / 西山喜久恵
2009/12/16(水)

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ぼんご(37)
3.9pt大塚駅前, 大塚(東京), 巣鴨新田 / おにぎり
- 番組:スーパーJチャンネル
- 出演:小宮悦子 / 坪井直樹

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シュトゥーベン・オータマ(0)
0.0pt福生, 東福生, 牛浜 / ドイツ料理
- 番組:ハッピーチャンネル ドライブA GO!GO!
- 出演:高木理恵 / 西田紘二
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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らーめんを所望。前回との相違点と言えば、叉焼をバーナーで焙る一手間が加わっていたこと。他は前回の感想と大差ありません。スープ、麺、トッピング、どれをとっても標準的で特筆すべき点なく、品疎な見かけどおりの、なんとも力の無いらーめんでした。
【2005.11.27】
この店の店主は高田馬場の某有名店で修行した方だそうです。豚骨ベースと魚貝ベースを合わせたスープ。表面に魚粉が浮いているが、豚骨醤油が強く食べ進むうちに魚貝の風味は消えていきます。麺は博多とんこつより少し太い程度の極細ストレート麺。硬めでコシがあります。トッピングは太目のメンマ、角煮が二欠片、ワケギ、白髪ネギ、柚子の皮が一切れ載ってます。+味玉100円、角煮は美味しい、味玉は半熟で上手く仕上がってますが、大ぶりのメンマは少々硬く塩味がキツイです。武蔵で有名になった柚子は今どき珍しくもない・・・全体としては良く纏っているのだと思いますが、とにかくスープがしょっぱい!食べ進むうちに角煮、メンマ、玉子までしょっぱく感じてとても最後まで味わえたものではありません。他の方は高評価なので、今日はたまたま加減を間違えたのでしょうか!!?