丸富 のクチコミ一覧 新着順

　ここんちも7年ぶりくらいの訪問、思ったよりも店内はあっさりした造りでした。15時過ぎだったのであんまりお客さんいませんでした。
　今日はつけめんに味玉をつけました。魚介系のダシでしょうか、麺は水締めするのでしょう、冷たい状態で出ますので、スープは冷め易いです。具はチャーシューの細切りとネギ、7年ぶりに食べての評価は到って普通でした。ここ何年かでラーメンいろいろと面白いの出てきましたからね。

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会社から明治通りをテクテク歩いて7分52秒ぐらい。冷え切った身体でカウンターに座り頭上に貼られたメニューを見上げる。初めてなので基本っぽい醤油ラーメンを注文。700円かあ。どうだろう？
おっきなどんぶりにたっぷりのスープで出てきました。アツアツの澄んだスープに背油が浮かんでいます。食してみる。なるほど、トラディショナルな中華スープに背油の甘味プラス。麺もチャーシューもシナチクも海苔にいたるまでレガシイ中華。なかなかおいしい。
とはいえ、近ければランチローテーションに入れてもいいんだが、7分5…
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天気がいいので、明治通りを歩いて丸富へ。
醤油らーめんを食べた。700円。
半透明のスープに背脂が浮いているが、ギトギトした感じではなく、あっさりめ。
味は少々濃い目。
ちょっと細めの麺だが、量は多めに感じる。
平日のランチタイムはライスのサービス。
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おいしいつけ麺ってひとことで言うと何？と聞かれたら、私の場合は「スープ割りしなくても完飲できるつけダレ」と答えます。　具体的なお店で言うと「六厘舎」「つけめん TETSU」「櫻坂」などでしょうか。　いずれも共通しているのは旨味の濃さで塩分濃度を抑えることに成功している、つまり旨味が濃厚なつけダレのお店なわけです。　
このお店は初めてだったのですが、看板に「ラーメン　つけ麺　専門店」とあったもので、つけ麺６５０円からいただいてみました。　餃子などのサイドメニューもいっさいないわりに、厨房は火器設…
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土曜日のお昼にけっこうな人の入りでした。醤油らーめんは、キラキラ光る透明スープに細麺がなめらかな曲線を描いて横たわり、うろこ雲のような背脂が浮いており、見た目凄く美味しそう♪
スープを一口、熱すぎて味がわからん。麺に行く、なかなかいい感じ。この油分は、飲んだあとだと非常に美味しく感じるだろうな～、等と思いながら完食。具も一つ一つ丁寧な味付けでした。
ただ、ライス硬すぎて残しちゃったので、この部分がマイナスポイントです。
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醤油ラーメンを注文。
背脂系ラーメンにしてはさっぱりとした口当たり。往年の香月を思い出させるところもある。透明感のあるスープに細麺という組み合わせは、私のストライクゾーン。出汁のしっかりしたスープは塩加減もちょうどよい。
しかし700円という値付けはどうだろうか? 私にはちょっと高く思える。それと場所があまりにも不便。地元にあれば嬉しいところだが、恵比寿と広尾のほぼ中間という位置はかなりその気にならないと足が向かない。
次はつけ麺を食べてみたいが、いつになるだろうか。
スープ:★4.…
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2005.2.20 恵比寿駅から10分ほど歩いた明治通り沿いにあるラーメン店です。
お店はまだ新しく、店内はきれいで清潔感があります。照明を効果的に使用して良い雰囲気。期待が高まります。
日曜日の午後２時10分で、カウンター11席＋テーブル８席にお客さんは９名。
メニューは、醤油700円、味噌800円、辛味噌950円、つけ麺650円など。
醤油ラーメンは、スープの表面に背脂が浮き、醤油の加減が良いです。麺は表面がザラっとした感じの中細麺。
弾力のある歯ごたえの肩ロースのチャーシュー２枚…
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2005/2/20
醤油らーめん700円を注文。
背脂系ですが、魚貝系の出汁が効いてあっさりしたスープに仕上がっています。背脂の甘さと共に、ちょっとバターのような味が…隠し味かな？
醤油も薄すぎず濃すぎず良い加減。
麺はもちもちしたストレート麺。このスープと合っています。
他には、甘めのメンマとしっかりとした歯ごたえで肉の旨みがあるチャーシューが2枚、どうでも良いような海苔と葱が乗っています。
結構好きな味ですが、この内容で700円はちょいと高いような気が…
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明治通りが拡張される前に良く利用させてもらいました。 最近は殆ど足を向ける事も無く、ご無沙汰していますが、皆さんの書き込みを拝見して行きたくなりました。 機会を見つけて伺ってみようと思います。 まだ明治通りから看板は見えるのでしょうか？
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味とは関係ないが、移転する前の雰囲気が好きだった。
醤油より味噌を良くオーダーします。
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